督查组先后来到西沟和第四中学，在对西沟片区检查时发现，理发店、蛋糕店、小饭馆、洗浴店等存在着经营证件不齐全、证件过期、工作人员无健康证、未配备工装口罩等问题。在一家“武汉黑鸭”熟食店检查时，巧遇店主正在卤制鸡爪，这家店虽为加盟店却无任何加盟手续，厨房环境脏乱差，未加工的鸡爪与垃圾桶放在一起，整个店里弥漫着很浓的香料味道，店家也未办理卫生许可证。工作人员令其立即停业整改，办理完合法手续后再继续经营。在检查中还发现，部分店家违规售卖“三无”小食品，不少商家卫生意识较差，熟食裸露在外，无有效遮盖措施，一些商家根本不知道在何处办理合法手续，这种现象让工作人员很是吃惊。
在对第四中学周边检查时发现，校门口的商铺均是无证经营。据记者了解，第四中学周边商铺没有上下水设施，所以此区域并不适合经营餐饮。检查时正遇 学校放学，不少学生来到校门口无证经营的店铺进餐，一些学生在门口摆摊处购买盒饭，学生的 饮食存在很大的安全隐患。
督查组工作人员表示，西沟不少商家证件不齐全，还有不少商家不知道在何处办理合法手续，说明这些商家的卫生和安全意识非常欠缺，相关监管部门要加强对这些商家的监督管理。第四中学周边餐饮的卫生切实关乎学生们的身体健康，希望相关部门加大监管力度，彻底取缔无证经营的商铺与摊贩，也希望学校从实际出发，合理解决学生就餐不安全、不卫生的问题。
