此次专项监督检查覆盖全市1709所高校、中小学、托幼机构，重点检查学校食堂、学校食堂配送中心、学生集体用餐配送单位及面向学生经营食品的食杂店、餐饮服务单位。
一是督促学校落实食品安全主体责任，建立并落实以校长为**责任人的学校食堂食品安全责任体系，认真开展自查，排查风险隐患。
二是严查违法违规行为，重点检查学校食堂及周边食品经营者是否持证、环境卫生是否达标、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法违规使用食品添加剂行为。
三是同步推进学校“明厨亮灶”工程建设，加大“明厨亮灶”宣传、动员和改造力度，进一步提高学校食堂食品安全监管水平。（记者曾繁华、通讯员陈世玄
