民以食为天。猴年春节即将到来，不少 家庭已经开始着手置办 年货，但由于离过年还有一段时间，因此现在购买年货，不仅要注意 食品的存放，更要避免发生食品 安全问题。春节期间，我省食品市场安全是否有保障？食药 监管相关部门如何为市民营造一个放心、和谐的年货消费环境？记者就此进行了采访。
A【集中曝光】
●春节专项抽检2602批次里有50批次不合格
2月2日，记者来到省食品药品监督管理局，看到了一份春节专项抽检报告。报告显示，此次共抽10类食品2602批次样品，抽样检验项目合格样品2552批次，不合格样品50批次。省食品药品监督管理局决定通过媒体，对这些不合格样品所涉及的标称生产单位、产品和不合格指标信息进行曝光。根据有关法律法规的规定，依法督促不合格产品的生产经营者及时采取召回、下架等措施，同时抓紧调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施，严防不合格食品继续在市场销售，防控存在的安全风险，保证春节期间老百姓舌尖上的安全。
★食用油、油脂及其制品不合格6批次：兰考县毛家香油有限公司生产的小磨香油、 河南马氏粮油有限公司生产的大豆油、河南省长永油脂有限公司生产的纯芝麻香油酸值超标；新乡市牧野区军星调味品有限公司生产的芝麻香油（半精炼、周口市老磨坊粮油食品有限公司生产的小磨香油苯并（a芘超标；新乡市美心食品有限公司生产的植物奶油酸价超标。
★调味品不合格26批次：河南香约调味品有限公司生产的鸡精调味料糖精钠超标；漯河家家乐调味品有限公司生产的3批次鸡精调味料谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠不达标，且其中2批次糖精钠超标；郑州让味食品有限公司生产的让味鸡精、焦作市鸿生食品有限公司生产的鸡精调味料谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠不达标且糖精钠超标；河南省石人山食品有限公司土鸡鸡精调味料、郑州市竞之味食品有限公司生产的鸡精、焦作市鸿生食品有限公司生产的鸡精谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠不达标；平顶山市李大厨食品有限公司生产的鸡精调味料、商丘市尊贵人生调味品有限公司生产的鸡精菌落总数超标；新乡市卫滨区古博浪沙调味品厂生产的甜面酱苯甲酸和山梨酸超标且检出糖精钠，生产的红油豆瓣苯甲酸超标；河南中望食品有限公司生产的甜面酱检出糖精钠；淅川县振翼调味料有限公司生产的甜面酱山梨酸超标；淮阳县陈州酱菜调料有限公司生产的2批次甜面酱防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和超标，其中1批次检出糖精钠；冠县昊源食品有限公司生产的黄豆酱防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和超标，且检出糖精钠和环己基氨基磺酸钠（甜蜜素，生产的农庄甜面酱防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和超标；孟州市康利副食调味厂生产的甜面酱苯甲酸超标，且检出环己基氨基磺酸钠（甜蜜素；焦作市博平食品有限公司生产的甜面酱检出环己基氨基磺酸钠（甜蜜素；安阳县佳乐酿造厂生产的香醋、开封市酿造有限公司生产的汴梁香醋、南阳市嘉隆味业有限责任公司生产的白醋菌落总数超标；安阳市开天调味品有限公司生产的白醋检出环己基氨基磺酸钠（甜蜜素；鹿邑县天和生物酿造厂生产的老陈醋苯甲酸超标。
★酒类不合格4批次：洛阳君山红酒业有限公司生产的猕猴桃酒酒精度不达标；邓州市光照酒业有限公司生产的光照天下黄酒检出环己基氨基磺酸钠；三门峡市冉华食品有限公司生产的陕川红原浆美酒和陕川红原浆酒精度超标、总糖不达标且检出环己基氨基磺酸钠。
★焙烤食品不合格6批次：睢县正巧食品有限公司生产的曲奇饼酥性饼干、漯河恒安实业有限公司生产的旺（酥性饼干、漯河市郾城区鑫悦食品厂生产的蛋奶酥（酥性饼干菌落总数超标；漯河市美馨食品有限公司生产的2批次熊仔饼干菌落总数超标，生产的新E能量（压缩饼干菌落总数超标且霉菌计数超标。
★糖果及可可制品不合格3批次：福建省晋江市青阳维多利食品有限公司生产的浪漫一族果味果冻霉菌超标；福建泉州市茂源食品有限公司生产的巴拿马火龙果果冻环己基氨基磺酸钠（甜蜜素超标；福建泉州市茂源食品有限公司生产的新西兰奇异果果冻菌落总数和霉菌超标。
★炒货食品及坚果制品不合格5批次：浙江上口心食品有限公司生产的香辣 豌豆 大肠菌群超标；原阳县贝佳想食品有限公司生产的酒鬼花生（麻辣味过氧化值（以脂肪计超标；山东沙土食品工业有限公司生产的沙土西瓜子、广东星期八食品工业有限公司生产的香瓜子（奶油味霉菌超标；郑州市恒力源食品有限公司生产的青豆柠檬黄超标。
B【以案说法】
●买到了不合格食品律师教你咋维权
如果买到了不合格食品该如何维权呢？省食品药品监督管理局的工作人员告诉记者：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额，不足1000元的为1000元。”
记者从平顶山市湛河区人民法院了解到，2015年12月28日，该法院审结一买卖合同纠纷案，消费者胡先生在鹰城维权，因为商家假一赔十获法院支持。
原来，2015年6月10日，胡先生在九崖公司经营的一店铺内购买了6瓶“睿弥庄园庄主珍藏甜白葡萄酒”，每瓶单价328元，花费1968元，生产日期系2013年9月3日。胡先生购买后发现，该葡萄酒在原料一栏仅标注微量二氧化硫，未标明二氧化硫的具体含量，也没有标示“过量饮酒有害健康”。记者了解到，2013年8月1日以后生产、进口的使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。胡先生以此为由主张九崖公司出售给其的葡萄酒不符合国家食品安全强制性标准，要求将购买的葡萄酒退还给九崖公司，并要求九崖公司按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定赔偿胡先生19680元。
湛河区人民法院审理后判决，被告九崖公司退还原告胡先生货款1968元；原告胡先生退还被告九崖公司“睿弥庄园庄主珍藏甜白葡萄酒”6瓶（规格500ml；被告九崖公司向原告胡先生赔偿人民币19680元。
河南省鸿基律师事务所的王艳民告诉记者，消费者遭遇侵权时需要维权，要做到以下三个步骤：**，查看对比相关产品质量标准，咨询相关专业人员，一旦确定产品有问题，就立即收集保存相关证据，比如商场购物小票、给产品现状拍照、易腐化产品可对现状先进行公证确认等。其次，与商家交涉，也可以向消费者权益保护协会或者工商行政部门投诉，三方共同协商处理争议。*后，可带齐证据到人民法院起诉商家。
C【严格防控】
●食药监管部门要求，春节期间严把原辅料关
省食品药品监督管理局的工作人员对《食品安全法》的规定向记者作了简单介绍，对明知从事无证生产经营或者从事非法添加非食用物质等违法行为，仍然为其提供生产经营场所的行为，规定*高处以10万元罚款。行为人在一年内累计3次因违法受到罚款、警告等行政处罚的，给予责令停产停业直至吊销许可证的处罚。
食药监管部门要求，春节期间，食品生产者应当严格把住原辅料进货关，保证原辅料新鲜合格，来源合法。严格执行全过程记录制度，对关键控制点加强管理和自查。餐饮单位要特别注意原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒以及配送等重点环节的卫生控制。农产品批发、零售市场开办者要积*开展农产品进场检验，加强对经营环境、经营条件和经营行为的检查管理，及时制止违法违规行为并立即向所在地监管部门报告。鲜活农产品经营者应尽量固定采购渠道，严格落实进货查验和查验记录制度，加强对供货渠道的把关。
另外，春节期间食品生产、供应和消费量较大，供应时间相对集中，可能出现设备、工具、容器不足的情况，特别是餐饮单位更容易出现餐饮具、炊具、用具不足问题。需提前做好准备，并严格执行日常维护和消毒措施。对于接待大型聚餐或集中供应年夜饭的单位应量力而行，绝不可超负荷供应，供应的食品必须做好留样保存和相关记录。春节期间可能出现用工紧张，应当提前做好培训，严格执行员工岗前健康检查，严防带病上岗。食品添加剂使用要严格遵守国家标准规定，不可超范围、超限量使用食品添加剂。
D【风险提示】
●消费者购买食品时一定要索要发票
食品药品监督管理局相关负责人提醒市民，要在正规场所购买食品原料，不要购买“三无”食品。同时，在采购食品原料时一定要按规定索要发票。市民在外就餐时，要增强食品安全意识，注意食品安全。
省食品药品监督管理局相关负责人在食品安全方面提醒消费者：一定要看外包装袋。购买食品时，要仔细查看食品的外包装袋，看外包装袋是否完整。看食品的三期：生产日期、保质期、保存期。市民在查看的过程中，*好不要购买临近保质期的食品，如果购买的食品不能马上食用完，就很容易超期变质，从而带来不必要的损失。还要看食品的经营环境，市民在选购食品的时候，尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店去，尽量不购买露天销售的食品、经营条件差的食品、感官性状发生变化的食品、地摊食品。
在购买裸装食品时，必须注意食品是否新鲜。在购买食品的时候，要注意索要购物发票。当选购食品出现质量问题时，购物发票是投诉和索赔的关键，所以千万不要嫌麻烦而不索要购物发票。
消费者在索赔时，需举证证明其与商家之间存在买卖合同关系以及商品包装标识不实的事实。所以大家在日常生活中，应当具有保存证据的意识，购物时注意索取、保存销售小票、发票以及产品包装、剩余产品等，以免因证据不足影响维权。
记者特别提醒广大消费者，如购买到或在市场上发现通告所列批次的不合格食品时，请积*参与食品安全监督，拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。食药监管部门坚持“有案必接、接案必查、查案必果、有果必复”的工作原则，全天候24小时受理食品安全投诉举报，高效准确查处食品安全违法行为。
