台董氏基金会：过年当心6大肥胖陷阱 莫囤积零食

    食品伙伴网讯    据台湾“中央社”消息，台湾地区董氏基金会1日表示，3成民众过年会胖1.7公斤，建议避开6大致肥陷阱就能安心过年，如不要囤积零食饮料、正常作息不熬夜、少看美食节目、不要边看电视边吃等。

    董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说，年假即将到来，也是放松的时刻，不过，过年期间常大鱼大肉再加上各式零嘴，连吃9天很难不胖。台卫生福利部国民健康署调查显示，超3成民众过年期间会发胖，平均胖1.7公斤，因此整理6大致肥陷阱。

    “塞满零食柜，就是埋下肥胖地雷”，许惠玉指出，一次采买囤积大量零嘴、饮料，看到就来一包，无形中增加不少摄取多余热量的频率；建议需要再买，购买适量，不要囤积零食饮料，以减少被诱惑机会。

    “熬夜睡不饱会吃更多”，她说，假期时，常连日通宵聚会、夜唱，因而日夜颠倒、压缩睡眠时间。不过，晚睡者比作息正常者每天多摄取248大卡、平均每周多吃2.2餐速食、多喝3.2份含糖饮、少吃1.5份蔬果。

    许惠玉表示，睡眠是不能储存和预支，睡眠太少者体内瘦体素会减少，无法刺激脑部提醒停止进食，并也让饥饿素增加，因此刺激食欲增加，而且特别想吃高热量食物。

    “边看电视边吃零食，给你沙发马铃薯身材”，许惠玉说，习惯边看边吃东西的人，因专注在画面时，脑中不容易产生饱足信息，一直往肚里塞食物，会多摄取272大卡。

    “美食节目、部落格，看越多胖越多”，她指出，人的食欲易受视觉上刺激而产生，常让人愈看愈饿，忍不住也想去拿点食物来填填嘴，研究显示看美食节目的人会多吃42.66大卡的零食。

    “不饿，只是嘴馋而已啦”，她建议可以先喝杯水，或做点别的事转移注意力，例如出外走走或找家人朋友聊聊天，过一段时间后也许嘴馋感就自然消失无踪。

    “放纵一下没关系，明天再少吃补救”，许惠玉表示，这是“惰性”，结果越吃越多，连日放纵饮食后，要再用好几倍运动和节食消耗掉，可能又因过度激烈减重而伤身，反而得不偿失。