此次专项风险监测确定以经营火锅、麻辣香锅为主要供应品种的餐饮单位为重点抽检对象，业态涉及大、中、小型餐馆，抽检品种涵盖火锅底料、自制调味料（汁及使用以上原料加工成的食品，累计抽取火锅底料2件、自制调味料（汁9件、食品半成品及成品4件，共计抽检15个样品，30个样本，目前已送至指定检测机构进行专项检测。
接下来，区局将继续加强对辖区餐饮服务单位的日常 监管，密切关注监测结果，对日常监管和抽检中发现的违法添加行为进行依法查处。（通讯员 吕梦欣 杨海波
北京门头沟区食药监管局开展罂粟壳专项风险监测
百检网 2021-11-15
人民网 北京1月29日电 近期国家 食品药品 监督 管理总局在组织开展打击食品 违法添加执法行动中发现，部分 餐饮 服务单位经营食品中含有 罂粟硷、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等 罂粟壳成份，存在涉嫌添加违法物质行为，对此，门头沟区 食品药品监督管理局高度重视，依照市、区两级工作部署，积*开展餐饮服务环节罂粟壳专项 风险监测工作。
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