此次活动以加工提供“年夜饭”的餐饮单位为整治对象，严格要求各餐饮单位遵守新《 食品安全法》的有关规定，落实餐饮服务食品安全主体责任，严禁加工制作不符合食品安全要求的食品、非法使用食品添加剂、超负荷经营等违法行为的发生，严格落实索证索票、进货查验、加工制作、清洗消毒、人员卫生等各项食品安全制度，认真执行承办年夜饭的有关要求，确保餐饮食品安全。
同时提醒广大消费者，预定年夜饭应选择具有餐饮服务许可证（或食品经营许可证的单位，慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易过敏食物。消费者在就餐后一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，除及时到正规医院进行处置外，还应及时向我局报告。如发现餐饮单位有违法违规行为的，请及时举报，投诉举报热线12331。（陈波秀
