离猴年春节不到20天了，备年货已成为每家每户必做的事。在这喜庆祥和的节日里， 食品安全成为大家关注的焦点。1月20日，记者从市 食品药品监督管理局获悉，为切实保障春节和“两会”期间全市 食品药品安全，食药部门已在全市范围内启动为期40天的“集中执法 检查和集中 抽样 检测，强化宣传引导和应急值班值守工作” 专项整治。
据了解，此次专项整治从1月20日开始，至2月29日结束。在为期40天的专项工作中，全市食药部门将集中对农村节日旅游消费区域、聚集活动场所、农村食品生产加工小作坊、小商场、小食品店、集贸市场等进行专项检查。加强对化妆品、保健食品和药品流通环节的监管，加大对节日市场消费量大、消费者投诉举报多以及群众日常生活必需的食品、群众节日期间生活习惯性使用和季节性疾病所需药品、医疗器械及其生产经营企业的监督检查力度，做好网上药品和医疗器械销售的监管工作。集中对市场上销售以及餐饮服务单位使用的粮食制品、食用油、蔬菜、肉制品等进行抽样检测。
当天上午，记者在启动现场看到，尽管天气寒冷，但前来咨询的市民仍络绎不绝，执法人员在现场发放宣传资料，普及食品安全知识，并受理群众现场举报。“这个是干啥用的？”“检测蔬菜里面有没有农药残留物超标的仪器，你要觉得自己买的蔬菜不放心，也可以拿来检测。”现场，不少市民围着食品安全快检仪器观看食品现场检测。在蔬菜农药残留检测现场，只见执法人员选取了一小部分豌豆尖放入试管，然后加入一些检测试剂后，放置到检测试纸上等待，“我们用的是快速检测，现在检测的是蔬菜里面的农药残留是否超标，由于天气较冷，需要10分钟才能出结果。”执法人员说。
记者看到，在快速检测箱里装有各种检测卡，执法人员可以随意搭配，食品快检重点检测食品添加剂、微生物残留等，如馒头产品中主要检测是否有吊白块和色素，蔬菜中是否有农药残留，生鲜肉中是否有瘦肉精，熟肉制品中是否有亚硝酸盐、莱克多巴胺等。
“春节期间是食品流通消费的高峰，为确保节日食品安全，特别以超市、农贸市场等经营渠道为重点，开展食品快检进市场活动。”市食品药品监督管理局相关负责人表示，通过食品快检技术，对食品质量快速筛查，防范不合格食品流入市场，确保市民春节食品安全。（南充日报记者 唐甜
