此次检查将以粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、调味品、保健食品等节日期间热销食品为重点品种，加大对生产经营企业监督检查力度，督促企业落实食品安全主体责任，开展安全隐患排查与整改，严格落实全过程质量安全控制制度，防范突发性、季节性重点食品安全问题的发生。与此同时，加强重点场所、重点环节安全监督检查。以节日和旅游度假消费集中区域、高速公路沿线服务区、庙会、游园会、年夜饭供餐单位等节日期间公众活动比较集中的场所为重点，加大检查力度，严厉打击节日期间借机销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、“三无”食品等违法行为，严查重处违法违规业户，切实维护节日期间食品市场秩序。以承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点环节，以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜等高风险食品的加工制作过程为重点内容，督促餐饮服务单位强化过程控制，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。
除食品市场外，执法人员还将在春节期间重点加强药品生产经营企业监督检查。以节日期间消费比较多的药品、化妆品、医疗器械等产品为重点品种，对其生产企业开展针对性检查；以城乡结合部、城中村、旅游景区以及机场、长途客运站、火车站内及周边等为重点区域，对药品医疗器械零售企业和个体诊所加强监督检查，确保企业严格按照生产经营质量管理规范组织生产经营活动，切实保证药品化妆品和医疗器械的质量安全。
通过开展节日期间食品专项监督抽检，对本辖区内可能存在的问题食品，充分利用现有食品安全快速检测设施设备及时有针对性地进行筛查监测或开展监督抽检，对抽检不合格或存在食品安全隐患的产品，依法及时处置，严防问题食品再次流入市场；对药品严重不良反应和医疗器械严重不良事件进行实时监测，对风险性大、关注度高、影响面广的，坚持早发现、早预警、早处理，坚决防范和有效杜绝群体性危害事件的发生。与此同时，充分发挥“12331”投诉举报电话的作用，对节日期间群众的举报投诉，及时受理、查处、答复，维护人民群众的合法权益，确保社会和谐稳定。
