《办法》规定，批发市场开办者应与入场销售者签订食用农产品质量安全协议，配备检验设备和检验人员，开展抽样检验或快速检测等工作；食用农产品销售者要建立食用农产品进货查验、销售、对不合格食用农产品停止销售或召回等制度。
若发现市场开办者未进行抽样检验或快速检测，允许无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的销售者入场销售，县级以上食品药品监督管理部门将责令其改正，给予警告；拒不改正的，将处5000元以上3万元以下罚款。
销售者若销售未按规定进行检验的肉类，销售标注虚假的食用农产品产地、生产者名称、生产者地址等的食用农产品，也将被处1万元以上3万元以下罚款。
