本次抽检的产品包括粮食及粮食制品、肉与肉制品、水产及水产制品、面及面制品、豆类及其制品、调味品、茶叶及其制品等重点食品。抽检依据是GB 2760－2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2763－2014 《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》、GB2762-2012《食品中污染物限量》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》（第1-5批汇总等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、二氧化硫残留量、吊白块、碱性橙Ⅱ、硼砂等指标。不合格项目涉及大肠菌群、二氧化硫残留量。
| 附表1：不合格食品信息 | |||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 | |||||||
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| 商品名称 | 采样单位 | 标称生产企业名称 | 规格型号 | 生产日期或批号 | 检验结论 | 不合格项目 |
| 1 | 紫菜肉松蛋卷 | 珠海市鸿锐食品有限公司 | 珠海市鸿锐食品有限公司 | 230g/盒 | 20150722 | 不合格 | 大肠菌群 |
| 2 | 银耳 | 珠海市卓诚三和发展有限公司 | —— | 散装 | —— | 不合格 | 二氧化硫残留量 |
| 3 | 百合 | 珠海市金鼎盛壹商行 | —— | 散装 | —— | 不合格 | 二氧化硫残留量 |
| 4 | 餐具（勺子 | 珠海市唐家湘村灶房餐馆 | —— | 散装 | 2015.9.9 | 不合格 | 大肠菌群 |
| 5 | 不锈钢浅盆 | 珠海市北京师范大学（珠海附属**中学食堂 | —— | 散装 | 2015.09.10 | 不合格 | 大肠菌群 |
| 6 | 牛奶麦香饼 | 珠海味之浓食品有限公司 | 珠海味之浓食品有限公司 | 160g/盒 | 2015.10.27 | 不合格 | 大肠菌群 |
