据介绍，这些样品来自食品生产企业、超市、农贸市场、副食店、各类型餐馆等1187个独立采样点。不合格样品的主要问题：一是食品添加剂滥用。主要涉及馒头、花卷等发酵面制品中超范围使用甜蜜素、糖精钠及含铝食品添加剂，部分蜜饯超限量使用二氧化硫，个别饼干、肉制品超范围使用合成着色剂（柠檬黄、胭脂红等，零星餐饮自制熟肉制品滥用亚硝酸盐。二是检出非食用物质。火锅底料检出罂粟碱、可待因等成分，草鱼检出硝基呋喃代谢物（AOZ。三是微生物污染。主要涉及调味品、饮料、焙烤食品、冷冻饮品等菌落总数超标，个别企业桶装饮用水检出致病菌铜绿假单胞菌。四是品质指标不合格。主要涉及白酒总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯不合格；个别食用植物油、炒货及坚果制品的酸（值价或过氧化值不符合标准要求。五是食品污染物超标。主要是桶装饮用水亚硝酸盐超标。
对本次抽检中发现的不合格产品，四川省食品药品监督管理局已要求食品生产经营单位所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，及时开展核查处置工作，依法立案查处，并责令违法生产经营企业下架、召回不合格产品，督促企业认真落实主体责任，彻查问题原因并进行全面整改，防控食品安全风险。对故意非法添加非食用物质的单位不仅要作出行政处罚，对构成犯罪的还要移交公安机关依法处理。
四川省食品药品监督管理局提示消费者，在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。
| 2015年第11期食品安全监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
| 1 | 成都市金菇菌业有限公司 | 成都市金堂县清江镇双江路190号 | 成都市金菇菌业有限公司 | 成都市金堂县清江镇双江路190号 | 杏鲍菇（山椒味（果蔬罐头 | 28g/袋 | / | 2015-06-01 | 山梨酸║0.7g/kg║≤0.5g/kg | |
| 2 | / | / | 四川永辉超市有限公司成都金牛区抚琴南路分公司 | 成都市金牛区永陵路19号 | 草鱼 | / | / | 2015-06-24(购进) | 呋喃唑酮（AOZ)║3.6μg/kg║不得检出 | |
| 3 | 广东天马果饮品有限公司 | 广东省潮州市潮安区庵埠复兴路1号 | 红日食品 | 成都市龙泉区西南食品城6栋 | 台湾话梅 | 105g/袋（凉果类 | 天馬 | 2015-05-01 | 二氧化硫║6.4g/kg║≤0.35g/kg | |
| 4 | 广州市果王食品有限公司（分装 | 广州市番禺区大石街植村工业二路16号 | 成都红旗连锁股份有限公司崇州西江澜郡分场 | 崇州市崇阳镇文井街1、3、5、7号 | 话梅肉（话化加糖类蜜饯 | 130g/袋 | 菓王小子 | 20141018G | 二氧化硫║0.53g/kg║≤0.35g/kg | |
| 5 | 卢红 | 攀枝花市东区九附六市场下1#门面 | 卢红 | 东区九附六市场下1#门面 | 甜味馒头 | 散装 | / | 2015-07-14 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║0.55g/kg║不得使用 | |
| 6 | 三鲜抓酥包子店 | 米易县攀莲镇茶园巷 | 米易县万波小吃店 | 米易县攀莲镇育才路67号 | 馒头 | 散装 | / | 2015-07-08 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║0.99g/kg║不得使用 | |
| 7 | 四川省古蔺县乐鸿食品有限责任公司 | 古蔺县古蔺镇三星路二十八号 | 古蔺县乐鸿食品有限责任公司 | 四川省泸州市古蔺县古蔺镇三星路二十八号 | 乐鸿特制黄豆酱油 酿造酱油 | 500mL/瓶 | 乐鸿牌 | 2015-04-14 | 菌落总数║190000CFU/mL║≤30000CFU/mL | |
| 8 | 保定大红门酒业有限公司 | 安肃镇王马 | 泸县美佳乐超市 | 四川省泸州市泸县福集镇泸县玉蟾街道花园路109号 | 精品二锅头酒 | 500mL/盒 | 永定河 | / | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║0.00052g/kg║不得使用；糖精钠║0.0033g/kg║不得使用 | |
| 9 | 绵阳七曲山食品有限责任公司 | 梓潼县经济开发区金牛大道南段988号 | 绵阳七曲山食品有限责任公司 | 梓潼县经济开发区金牛大道南段988号 | 梓潼酥饼 | 50g/袋 | 七曲山 | 2015-06-02 | 糖精钠║0.05g/kg║不得使用 | |
| 10 | / | / | 丹棱童家油冻粑 | 四川省乐山市市中区456号百福路 | 馒头 | / | / | / | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║26.6mg/kg║不得使用；铝的残留量║226mg/kg║不得使用 | |
| 11 | / | / | 天津包子 | 四川省乐山市市中区致江路233号 | 红糖馒头 | / | / | / | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║5.20mg/kg ║不得使用；铝的残留量║63.2mg/kg║不得使用 | |
| 12 | / | / | 周记特色荤豆花 | 四川省乐山市市中区杨山路800号（王河小区 | 馒头 | / | / | 2015-07-15 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║1.42mg/kg ║不得使用；铝的残留量║223mg/kg║不得使用 | |
| 13 | / | / | 周记特色荤豆花 | 四川省乐山市市中区杨山路800号（王河小区 | 红糖馒头 | / | / | / | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║1278mg/kg ║不得使用；铝的残留量║174mg/kg║不得使用 | |
| 14 | 峨眉山市港东嘉利饼干食品厂 | 四川省乐山市峨眉山绥山镇光辉村四组 | 峨眉山市港东嘉利饼干食品厂 | 四川省乐山市峨眉山绥山镇光辉村四组 | 猴头菇饼干（塑性饼干 | / | 峨眉山 | 20150703 | 菌落总数║1800CFU/g║≤750CFU/g | |
| 15 | / | / | 井研县西门晓晓小食店 | 四川省乐山市井研县研城镇西门街23号 | 油条 | / | / | 2015-07-29 | 铝的残留量║152mg/kg║≤100mg/kg | |
| 16 | 成都奥斯特食品有限责任公司 | 双流县万安镇A工业园区 | 仪陇县汇源商贸有限公司百信超市金城店 | 仪陇县金城镇南街2号 | 怪味胡豆 | 散装 | / | 2015-04-09 | 酸价（KOH║7mg/g║≤3mg/g | |
| 17 | 西充县新叶纯净水厂 | 西充县晋城大道五段 | 西充县新叶纯净水厂 | 西充县晋城大道五段 | 新叶纯净水 | 18.9L/桶 | / | 2015-05-12 | 亚硝酸盐║0.065mg/L║≤0.005mg/L | |
| 18 | / | / | 华蓥市瑜佳小吃店 | 华蓥市红星二路 | 油条 | / | / | 2015-05-19 | 铝的残留量║559mg/kg║≤100mg/kg | |
| 19 | 董顺兵馒头店 | 四川省广安市岳池县九龙镇新东街20号 | 董顺兵馒头店 | 四川省广安市岳池县九龙镇新东街20号 | 馒头 | 散装 | / | 2015-05-26 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║1970mg/kg║不得使用 | |
| 20 | / | / | 华蓥市高兴镇竹园酒楼贰分店 | 四川省华蓥市高兴镇 | 白酒 | 散装 | / | 2015-05-10 | 糖精钠║0.04g/kg║不得使用；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║0.005g/kg║不得使用 | |
| 21 | 四川省岳池特曲酒业有限公司 | 四川省广安市岳池县九龙乡 | 四川省岳池特曲酒业有限公司 | 岳池县银城南路东段50号 | 浓香白酒（瓢羹酒 | 500ml/瓶 | 丘山牌 | 2014-10-02 | 总酯（以乙酸乙酯计║1.67g/L║≥2.00g/L；己酸乙酯║0.85g/L║1.20～2.80g/L | |
| 22 | 广安区华兴酿酒坊 | 四川省广安市前锋区护安镇 | 广安区华兴酿酒坊 | 广安市前锋区护安镇民丰路西段138号 | 白酒 | 散装 | / | 2015-05-05 | 总酯（以乙酸乙酯计║0.57g/L║≥0.60g/L；己酸乙酯║0.11g/L║0.30～2.60g/L | |
| 23 | 岳池县奶山坡白酒经营部 | 四川省广安市岳池县双鄢乡 | 岳池县奶山坡白酒经营部 | 岳池县双鄢乡双东街109号 | 白酒 | 散装 | / | 2015-05-17 | 乙酸乙酯║0.25g/L║0.30～2.60g/L；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║0.08g/kg║不得使用 | |
| 24 | 赵氏酒厂 | 岳池县伏龙乡伏新街27号 | 岳池县伏龙乡赵分坤学白酒经营部 | 四川省广安市岳池县伏龙乡 | 白酒 | 散装 | / | 2015-05-15 | 总酸║0.28g/L║≥0.30g/L；总酯（以乙酸乙酯计║0.8g/L║≥1.50g/L；己酸乙酯║0.03g/L║0.60～2.50g/L | |
| 25 | 广安市云霄水业有限公司 | 前锋区代市镇渠江大道 | 广安市云霄水业有限公司 | 前锋区代市镇渠江大道 | 果粒爽橙味饮料 | 2L/桶 | 空间站 | 2015-05-09 | 菌落总数║220CFU/mL║≤100CFU/mL | |
| 26 | / | / | 天津包子 | 四川省乐山市市中区嘉祥路622号 | 白馒头 | / | / | / | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║658mg/kg║不得使用；铝的残留量║150mg/kg║不得使用 | |
| 27 | / | / | 邻水县黑岩寨食品门市 | 四川省邻水县挞子丘农贸市场45号 | 白酒 | 散装 | / | 2015-05-23 | 总酸║0.03g/L║≥0.30g/L；总酯（以乙酸乙酯计║0.31g/L║≥0.60g/L | |
| 28 | 成都市豁达食品厂 | 成都市都江堰市安龙镇大乐场 | 邻水县袁市镇亿喜佳批发超市 | 四川省广安市邻水县袁市镇 | 风车车膨化食品 | 375g/袋 | 君仔 | 2015-06-14 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║2.14g/kg║不得使用 | |
| 29 | 锅锅香 | 理县杂谷脑镇红叶路叶公寓楼下 | 锅锅香 | 理县杂谷脑镇红叶路叶公寓楼下 | 自制火锅底料 | 散装 | / | 2015-05-19（加工日期 | 蒂巴因║52μg/kg║不得检出 | |
| 30 | 汶川县水磨辣鼎天火锅 | 四川省阿坝州汶川县水磨镇茅坪子村一组 | 汶川县水磨辣鼎天火锅 | 四川省阿坝州汶川县水磨镇茅坪子村一组 | 火锅底料 | 散装 | / | 2015-05-18（加工日期 | 罂粟碱║174μg/kg║不得检出；吗啡║216μg/kg║不得检出；那可丁║522μg/kg║不得检出 | |
| 31 | 成都君乐食品有限公司 | 成都市邛崃市临邛工业园区创业路17号 | 华华百货 | 理县杂谷脑镇西大街 | 扒皮乐雪糕 | 53g/支 | 御冰坊 | 2015-04-16 | 菌落总数║100000CFU/mL║≤25000CFU/mL | |
| 32 | 彭师自助餐 | 理塘县前进路26号 | 彭师自助餐 | 理塘县前进路26号 | 火锅底料 | / | / | 2015-05-02 | 罂粟碱║726μg/kg║不得检出；吗啡║195μg/kg║不得检出；那可丁║946μg/kg║不得检出；可待因║48.2μg/kg║不得检出；蒂巴因║15.6μg/kg║不得检出 | |
| 33 | 河南法瑞食品有限公司 | 沁阳市赵寨神农山大道009号 | 对头副食 | 理塘县幸福东路16号 | 快乐宝贝橙汁饮料 | 350ml/瓶 | 神农山 | 2015-03-07 | 菌落总数║130CFU/mL║≤100CFU/mL | |
| 34 | 眉山市好好食品有限公司 | 眉山市东坡区松江镇茶店材六组 | 百家鲜干杂店 | 巴塘县大鹏商城 | 苕丝糖 | 散装称重 | 樂福源 | 2015-03-07 | 酸价（KOH║6mg/g║≤3mg/g | |
| 35 | / | / | 河北老面馒头 | 四川省乐山市市中区百福路农民街 | 馒头 | / | / | 2015-07-02 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║1111mg/kg║不得使用 | |
| 36 | 仁寿县兴盛乡双双食品厂 | 仁寿县兴盛乡舒平村3组 | 方南小卖部 | 得荣县河东下街 | 沙嗲牛肉味 | 50g/袋 | / | 2015-03-25 | 水分║19g/100g║≤7.0g/100g；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║0.53g/kg║不得使用；脱氢乙酸║0.033g/kg║不得使用 | |
| 37 | 潮州市博味食品有限公司 | 潮安区东凤护堤公路博士路段 | 宏发超市 | 得荣县城北小区24号（农贸市场内 | 咔啦脆虾味条 | 93g/袋 | 博味 | 2014-09-03 | 菌落总数║41000CFU/g║≤10000CFU/g | |
| 38 | 驻马店市金龙饼业有限公司 | 驻马店市遂平县车站镇五里堡 | 稻城县干杂超市 | 稻城县金珠镇菜市场（亚丁路二段 | 龙卷风（酥性饼干 | 散装称重 | 金龙 | 2014-11-25 | 菌落总数║3100CFU/g║≤750CFU/g | |
| 39 | 四川省宁南县宏阳食品厂 | 四川省凉山州宁南县披砂镇顺城南街22号 | 四川省宁南县宏阳食品厂 | 四川省凉山州宁南县披砂镇 | 绿豆糕 | 500克 | / | 2015-06-12 | 菌落总数║2200CFU/g║≤1500CFU/g；霉菌║250CFU/g║≤100CFU/g | |
| 40 | 李成银 | 筠连县筠连镇莲花路33号 | 李成银 | 筠连县筠连镇莲花路33号 | 白酒 | 散装 | / | 2015-01-14 | 总酸║0.25g/L║≥0.30g/L | |
| 41 | / | / | 巡司麦佳屋（筠连县 | 巡司镇四方街33号 | 饼干 | 散装称重 | / | 2015-01-04 | 柠檬黄║0.09g/kg║不得使用 | |
| 42 | / | / | 宜宾市南溪区长兴镇家乐福超市 | 宜宾市南溪区长兴镇农贸市场 | 银耳 | 散装称重 | / | / | 水分║18.3g/100g║≤12g/100g | |
| 43 | 威远县利祥食品厂 | 威远县新店镇文丰村12组 | 屏山县鸭池乡龙凤食品店 | 屏山县鸭池乡场镇 | 火锅烧烤肠 | 190g/袋 | / | 2014-09-03 | 胭脂红║0.0064g/kg║不得使用 | |
| 44 | 屏山县廖敏白砍鸡餐厅 | 屏山县新县城21地块4栋4号 | 屏山县廖敏白砍鸡餐厅 | 屏山县新县城21地块4栋4号 | 腌腊肉 | 散装 | / | / | 过氧化值║1.1g/100g║0.50g/100g | |
| 45 | 宜宾县青草坡山泉有限公司 | 宜宾县泥溪镇阳坪村杉林组 | 宜宾县青草坡山泉有限公司 | 宜宾县泥溪镇阳坪村杉林组 | 其他饮用水（青草坡 | 净含量18.9L | / | 2015-05-22 | 亚硝酸盐║0.044mg/L║≤0.005mg/L | |
| 46 | / | / | 口口香包子（通江店 | 四川省乐山市市中区岷河北街 | 馒头 | / | / | 2015-07-16(加工日期) | 铝的残留量║438mg/kg ║不得使用 | |
| 47 | 宜宾科全矿泉水有限公司 | 宜宾县柏溪镇解放村解放组 | 宜宾科全矿泉水有限公司 | 宜宾县柏溪镇解放村解放组 | 其他桶装饮用水 | 18.9L | / | 2015-06-04 | 铜绿假单胞菌║10，0，0，0，0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | |
| 48 | 宜宾县金江源食品有限公司 | 宜宾县柏溪镇高梨村五组 | 宜宾县金江源食品有限公司 | 宜宾县柏溪镇高梨村五组 | 饮用纯净水（金江源 | 18.9L | / | 2015-06-03 | 铜绿假单胞菌║2，0，0，0，0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | |
| 49 | / | / | 宜宾市南溪区农家一品土火锅店 | 宜宾市南溪区正和南山一品1区9栋1-6号 | 白酒 | 250ml | / | / | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║2.00mg/kg║不得使用 | |
| 50 | / | / | 徽州包子铺 | 四川省乐山市市中区平江中街 | 花卷 | / | / | 2015-07-16 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║891mg/kg║不得使用；铝的残留量║103mg/kg║不得使用 | |
| 51 | 江安县仁和百竹山泉水厂 | 江安县仁和乡义合村中厂组 | 江安县仁和百竹山泉水厂 | 江安县仁和乡义合村中厂组 | 蜀百海园饮用山泉水 | 18.9L/桶 | / | 2015-06-09 | 铜绿假单胞菌║8，6，0，0，0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | |
| 52 | 兴文县海纳农业科技研发有限责任公司 | 兴文县麒麟苗族乡海纳村九子山 | 兴文县海纳农业科技研发有限责任公司 | 兴文县麒麟苗族乡海纳村九子山 | 茂撒泉饮用天然泉水 | 11.3L/桶 | / | 2015-06-09 | 铜绿假单胞菌║8，0，0，0，0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | |
| 53 | / | / | 筠连县筠连镇绿色稀饭庄 | 筠连县筠连镇公园路A4段古亭花园11-16门面及综合房 | 馒头 | / | / | / | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素║1.27g/kg║不得检出 | |
| 54 | 筠连县民生油茶业种 百检能给您带来哪些改变？1、检测行业全覆盖，满足不同的检测； 2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测； 3、工程师一对一服务，让检测更精准； 4、免费初检，初检不收取检测费用； 5、自助下单 快递免费上门取样； 6、周期短，费用低，服务周到； 7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质； 8、检测报告权威有效、中国通用； 客户案例展示版权与免责声明①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。 ②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。 ③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com 最新资讯  客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱： service@baijiantest.com | |||||||||
