今年以来，杭州全市共建成“透明厨房”1431家，其中大型和特大型“透明厨房”645家，学校食堂“透明厨房”780家。
排查固定场所无证照小餐饮6900余家，疏导、规范无证小餐饮6600余家，取缔565家，建档率达到****。
加强进口食品监管，重点检查了冷冻食品交易市场的摊位，排查冷库及库内进口肉类产品，随机抽查了不同来源国家、不同品种的进口肉类。共取缔无证生产经营“黑窝点”6个，责令整改638户，查处违法行为558起，行政立案115件，查处问题肉及肉制品超过14万公斤。
今年以来，全市共查办食品安全案件2562件，同比增长近3倍，罚没款5513万元，同比增长近5倍，刑事立案48起，同比增长55%，涉及155人，同比增长216%，并公布了41家黑名单企业。
