背景：首次组织本土食品安全市级抽检
为进一步加大对社会关注度高的食品品种抽检力度，提高公众参与程度，9月上旬以来，市食药监局开展了“你建议、我抽检”活动，首次组织开展本土食品安全监督市级抽检暨第四季度生产、流通环节的食品安全抽检，并在线向社会公开征集优先抽检食品品种和检测项目。
经市民踊跃投票，泡鸭爪、牛肉丸、生鲜肉、腐竹、冷藏肉、糕点、生湿面、新鲜蔬菜、新鲜食用菌、水产品、花生、笋干、豆腐干、地瓜干、米粉、蜜饯等15类百姓餐桌上常见的食品及添加剂使用、重金属、农药残留、真菌毒素（黄曲霉毒素等、兽药残留等5大项目成为本次食品安全大抽检的重点。
结果：共抽检食品样品326批次 9批次不合格
市食品药品执法支队相关负责人介绍，该支队根据公众票选结果，严格、科学地制定市级抽检计划，此次大抽检全市共抽检各类食品样品326批次，其中抽检项目合格的样品317批次，不合格样品9批次，样品不合格率为2.8%，不合格率*高的是地瓜干。
抽检发现的主要问题为超范围、超限量使用食品添加剂（甜蜜素等、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群，乙二胺四乙酸二钠、过氧化值超标等。此外，有部分样品检出重金属污染物。
处理：依法从速开展核查处置 跟踪监管
对于不合格的产品，市食药监局相关负责人表示，该局将召开专题会议，对照抽检监测结果，分析不合格问题的原因，并依法从速开展核查处置工作。
下一步，该局将采取相关措施加强监管：一是严肃约谈食品经营主体法定代表人、负责人及食品安全责任人，督促其强化责任意识，分析查找原因，排查隐患，认真整改，切实落实食品安全责任；二是追根溯源，责令经营者开展自查，严格落实食品进货查验记录和索证索票制度，规范使用进销货“一票通”，做到进销货“两头清”，立即整改发现的问题。三是跟踪监管，把不合格食品经营单位列入重点监管单位名单，增加监管频次，加大监管力度。记者 曾燕福 文/图
