近日，四川省政府办公厅发布《四川省人民政府办公厅关于进一步加强 食品药品 监管体系建设有关事项的通知》强调，四川省将推动以 乳制品等高风险食品， 猪肉、 大米、 食用油等大宗食品为重点的安全 追溯体系建设。
为有效指导四川省食品质量追溯体系建设，四川省食品药品监管局筹划制定《食品质量安全追溯体系管理办法》，通过统一信息采集指标、编码规则、传输格式、接口规范、追溯规程等技术标准，实现全省各地质量追溯体系的兼容和整合。同时，搭建食品质量安全追溯信息平台，建好食品生产经营主体有关信息数据库，开发相关应用系统，为食品质量安全追溯管理提供技术支撑。并加强追溯信息发布和互动交流平台建设，积*为消费者有效使用追溯系统提供服务。在建立好可追溯体系后，四川省还将建立起配套监管制度，建立健全市场准入制度，逐步分企业、分产品统一追溯要求，督促大型市场主体严格按照标准执行进货查验制度，逐步实现纳入追溯范畴的食品，上市的都可以追溯，无法追溯的一律不许上市。与此同时，四川省局要求各地监管部门要采取实地检查、电子巡查等方式，加强对追溯体系建设应用情况的管理，不断提升监管效果。
截至目前，成都市依托“大数据”、“云计算”实施精准监管，**基本实现了生猪、蔬菜品种的来源可追溯、去向可查证、责任可追究。针对猪肉消费以白条鲜肉为主的特点，在生猪产品追溯上采用射频识别技术，追踪定位精度由批次提升至个体；针对蔬菜品类多和以批次消费为主的实情，在蔬菜追溯上采用IC卡技术，并辅之以配套设备实现追溯目的。遂宁市采取“一个应用平台、多个视频平台”的市县两级架构进行建设，同时与该市智慧城市系统对接，建立全市统一的监管对象电子信息档案库，实现执法助手、远程 食品安全监管等功能。眉山市优先实施生猪追溯，结合实际逐步推行奶制品、蔬菜、水果等大宗食品质量溯源，确定了生猪养殖场2个、屠宰场1个、生产企业2户、流通企业3户、餐饮企业1户、学校食堂1个进行试点，并将试点工作纳入政府食品安全目标考核。资阳市依托该市动物疫病防控追溯体系，以生猪为突破，建立畜产品产地准出肉品质量安全可追溯体系，并在农民合作社、龙头企业中推行农产品产地准出证明管理。
