1日，国家 食品药品 监督 管理总局在其官网发布通告称，近期，国家食品药品监督管理总局 抽检肉及 肉制品、 蔬菜及其制品、 水果及其制品、 食用油、 油脂及其制品等9类食品1614批次样品， 抽样检验项目合格样品1604批次，不合格样品10批次。其中，抽检肉及肉制品126批次，不合格样品2批次，占1.6%。
本次抽检的肉及肉制品主要包括畜禽肉、畜禽内脏、速冻调理肉制品、腌腊肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品和熟肉干制品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等63个指标。
标称山东龙大肉食品股份有限公司生产的400g/袋型“龙大肉食” 精肉火腿（熏煮香肠火腿（2015-7-5被检出菌落总数、大肠菌群项目不合格；标称青岛波尼亚食品有限公司生产的“波尼亚” 小牛仔香肠（50g/根 2015-7-15被检出大肠菌群项目不合格。
| 不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 山东龙大肉食品股份有限公司 | 莱阳市食品工业园 | 济南市中大润发商业有限公司 | 市中区二七新村南路9号 | 精肉火腿（熏煮香肠火腿 | 400g/袋 | 龙大肉食 | 2015-7-5 | 菌落总数 | 56000CFU/g | ≤30000CFU/g |
| 大肠菌群 | 930MPN/100g | ≤90MPN/100g | |||||||||
| 2 | 青岛波尼亚食品有限公司 | 青岛市城阳区城阳街道艳阳路199号 | 济南家乐福商业有限公司 | 山东省济南市历下区历山路101号 | 小牛仔香肠 | 50g/根 | 波尼亚 | 2015-7-15 | 大肠菌群 | 230MPN/100g | ≤30MPN/100g |
