日前，自治区 食品药品监督管理局网站公布了今年第三季度 餐饮环节 食品安全 抽检结果，其中，北海有24批次 食品上了“ 黑名单”。对此，我市高度重视，相关部门于11月27日下午召开专题会议，研究处置“食品黑名单”问题，要求全市各级食品药品 监管部门本着对人民群众 饮食安全高度负责的态度，重新 检查巡视我市餐饮环节食品安全 监督抽检和抽检不合格样品后处置工作，进一步加强餐饮 服务 食品安全监管。
据了解，我市食品药品监管部门高度重视监督抽检不合格餐饮食品的后处置工作，专门制定出台了《食品药品抽检监测工作规程》，明确了食品药品不合格和问题样品后处理流程，要求按规定****进行处置。第三季度公告我市的24批不合格餐饮食品大部分是微生物指标不合格的问题，占了16批。主要是部分餐饮服务单位在熟肉制品、糕点、餐具等加工或者洗消、贮存过程中没有严格执行相关操作规范所导致。另有叉烧、酱卤肉和蛋糕检出了不应添加的色素，海水鱼重金属超标、检出不得检出的广谱抗菌药，车螺检出了不应添加的氯霉素。目前，各监管部门已严格按照法律法规完成对大多数相关餐饮单位的查处工作，立案处罚20起（其中结案16起，正在处理4起，责令改正2起，移送卫生部门处理1起，不予处罚1起（海洋环境造成，当事人不知情，履行法定义务，情节轻微。
下一步，我市食品药品监管部门将把监督抽检情况纳入餐饮单位信用档案，进一步加强对监督抽检出现不合格产品的餐饮单位的监督检查，督促其严格执行餐饮服务食品安全操作规范。对不合格产品将实行跟踪抽检，加大监督抽检覆盖面，严防病从口入，确保人民群众的饮食安全。
