山东省食药监局抽检糕点416批次 不合格率4.81%

百检网 2021-11-15

    16日,山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息通告2015年第8期(总第19期。

    据通告,山东省食品药品监督管理局于5月-7月在食品生产环节对食用植物油、酒类、调味品、糖果、茶叶、炒货食品及坚果制品、饼干、糕点、食糖、水产制品、蜂蜜、特殊膳食食品、肉制品、瓶(桶装饮用水等14大类共1740批次的食品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品1698批次,不合格产品42批次,合格率97.59%。

    本次抽检的糕点主要包括面包、蛋糕、桃酥、沙琪玛等。抽检依据是GB 7099 糕点、面包卫生标准、GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括:黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、丙酸钙(钠、脱氢乙酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数。共抽检416批次,不合格20批次,不合格率4.81%。

    不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为:标称山东京广食品有限公司生产的京八板栗玫瑰酥、标称济南卡秋莎食品有限公司生产的曲奇、标称山东九天贡阿胶制品有限公司生产的阿胶糕、标称济南毛氏食品有限公司生产的红豆沙、标称青岛名祖食品有限公司生产的泰国香米包、标称青岛金利来食品有限公司生产的南瓜味面包、标称青岛金利来食品有限公司生产的墨西哥面包、标称淄博青口食品有限公司生产的蓝莓面包、标称东营市今朝食品有限责任公司生产的切片面包、标称临沂市河东区三生食品有限公司生产的老桃酥(烘烤类糕点、标称临沂安润食品有限公司生产的沙琪玛、标称苍山县康发食品厂生产的桃酥、标称兰陵县亚兴食品厂生产的桃酥、标称陵县鲁达园食品有限公司生产的肉松面包、标称聊城爱莫食品有限公司生产的调理面包(凤梨味、标称山东省滨州市绿洲食品有限公司生产的桃酥、标称菏泽市牡丹区嘉利源食品有限公司生产的桃酥(热加工,共17批次样品均为菌落总数超标。

    标称青岛美娜食品有限公司生产的芝士年糕中菌落总数、大肠菌群超标。

    标称东营市东营区麦润食品厂生产的面包、标称陵县浩清食品有限公司生产的鲜蛋卷(烘烤类糕点,共2批次样品均为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计超标。

糕点不合格产品信息
(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
序号 食品名称 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 商标 规格型号 生产日期 不合格项目 检测值(标注单位) 标准值(标注单位) 备注 抽样单编号 被抽样单位所在地市
1 京八板栗玫瑰酥 山东京广食品有限公司 济南市市中区党家镇展西村 山东京广食品有限公司 济南市市中区党家镇展西村 京八 120g/盒 2015.04.14 菌落总数 4000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15011031 济南市
2 曲奇 济南卡秋莎食品有限公司 济南市历城区开源中路200号 济南卡秋莎食品有限公司 济南市历城区开源中路200号 卡秋莎 200g/袋 2015.05.20 菌落总数 68000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15011046 济南市
3 阿胶糕 山东九天贡阿胶制品有限公司 济南市平阴县东阿镇驻地 山东九天贡阿胶制品有限公司 济南市平阴县东阿镇驻地 九天贡 260g/盒 2015.02.09 菌落总数 24000cfu/g ≤1500cfu/g   sc15011005 济南市
4 红豆沙 济南毛氏食品有限公司 济南市济阳县孙耿镇中兴大街45号 济南毛氏食品有限公司 济南市济阳县孙耿镇中兴大街45号 毛氏馅料 5 kg/袋 2015.05.12 菌落总数 2600cfu/g ≤1500cfu/g   SC15011037 济南市
5 泰国香米包 青岛名祖食品有限公司 青岛胶州市胶北办事处弘博路2号 青岛名祖食品有限公司 青岛胶州市胶北办事处弘博路2号 艾格嫩 130克/包 2015.05.26 菌落总数 24000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15025135 青岛市
6 芝士年糕 青岛美娜食品有限公司 青岛胶州市香港路西段(付家村南 青岛美娜食品有限公司 青岛胶州市香港路西段(付家村南 柏兰 500g/袋 2015.05.26 菌落总数 76000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15025140 青岛市
大肠菌群 210MPN/100g ≤30MPN/100g
7 南瓜味面包 青岛金利来食品有限公司 山东省青岛市即墨市青岛北部工业园 青岛金利来食品有限公司 山东省青岛市即墨市青岛北部工业园 / 180g/袋 2015.05.15 菌落总数 18000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15025015 青岛市
8 墨西哥面包 青岛金利来食品有限公司 山东省青岛市即墨市青岛北部工业园 青岛金利来食品有限公司 山东省青岛市即墨市青岛北部工业园 / 86g/袋 2015.05.15 菌落总数 90000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15025014 青岛市
9 蓝莓面包 淄博青口食品有限公司 山东省淄博市张店区傅家镇义集村 淄博青口食品有限公司 山东省淄博市张店区傅家镇义集村 青口 85克/袋 2015.05.29 菌落总数 230000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15030207 淄博市
10 面包 东营市东营区麦润食品厂 东营区前进老村 东营市东营区麦润食品厂 东营区前进老村 / 计量称重 2015.05.15 脱氢乙酸 0.708g/kg ≤0.5g/kg   SC15050051 东营市
11 切片面包 东营市今朝食品有限责任公司 广饶县乐安大街325号 东营市今朝食品有限责任公司 广饶县乐安大街325号 克莉斯 110克/包 2015.05.13 菌落总数 7800cfu/g ≤1500cfu/g   SC15050048 东营市
12 老桃酥(烘烤类糕点 临沂市河东区三生食品有限公司 临沂市河东区汤河镇曲坊村 临沂市河东区三生食品有限公司 临沂市河东区汤河镇曲坊村 杜师傅 400克/袋 2015.05.12 菌落总数 22000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15135192 临沂市
13 沙琪玛 临沂安润食品有限公司 沂水县长安路北段(沂水镇李家洼村 临沂安润食品有限公司 沂水县长安路北段(沂水镇李家洼村 小白哥 4kg/箱 2015.05.18 菌落总数 22000cfu/g ≤10000cfu/g   SC15135351 临沂市
14 桃酥 苍山县康发食品厂 二庙乡赵楼村郯夏路路北 苍山县康发食品厂 二庙乡赵楼村郯夏路路北 康发 计量称重 2015.05.17 菌落总数 40000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15135253 临沂市
15 桃酥 兰陵县亚兴食品厂 兰陵县长城镇池口村 兰陵县亚兴食品厂 兰陵县长城镇池口村 临苍.广兴 计量称重 2015.05.12 菌落总数 45000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15135254 临沂市
16 肉松面包 陵县鲁达园食品有限公司 陵县经济开发区宋集村 陵县鲁达园食品有限公司 陵县经济开发区宋集村 / 100g/袋 2015.05.14 菌落总数 53000cfu/g ≤10000cfu/g   SC15140057 德州市
17 鲜蛋卷(烘烤类糕点) 陵县浩清食品有限公司 陵城镇五李社区 陵县浩清食品有限公司 陵城镇南李村 浩清 175克/袋 2015.05.15 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计 1.6g/kg ≤0.5g/kg   SC15140056 德州市
18 调理面包(凤梨味 聊城爱莫食品有限公司 茌平县高速西口南行1000米 聊城爱莫食品有限公司 茌平县高速西口南行1000米 爱莫 计量称重 2015.05.14 菌落总数 83000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15150133 聊城市
19 桃酥 山东省滨州市绿洲食品有限公司 山东省滨州市渤海八路506号 山东省滨州市绿洲食品有限公司 山东省滨州市渤海八路506号 沙漠绿洲 500g/袋 2015.05.28 菌落总数 3900cfu/g ≤1500cfu/g   SC15160039 滨州市
20 桃酥(热加工 菏泽市牡丹区嘉利源食品有限公司 山东省菏泽市牡丹区黄罡镇(白庄村东头 菏泽市牡丹区嘉利源食品有限公司 山东省菏泽市牡丹区黄罡镇(白庄村东头 / 360克/袋 2015.05.08 菌落总数 94000cfu/g ≤1500cfu/g   SC15170109 菏泽市

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