深圳黄记煌被曝出食品卫生问题 市食药局高度重视

    【深圳商报讯】（记者 谭玲娟8月25日晚，深圳法制时空节目曝光了深圳黄记煌泰然店存在后厨内违规操作、食材存放不卫生等多项食品卫生安全问题，事件给监管部门和餐饮食品行业敲响了警钟。事件发生后，市食药局高度重视，市市场稽查局牵头组成专项调查组，对该公司的深圳门店进行彻查，市食药局约谈企业，并预警约谈相关行业协会，举一反三，加强食品安全管理。

    据了解，截至8月29日下午，市食药局约谈黄记煌餐饮有限公司深圳区域分公司管理高层，深圳区域副总经理及法务专员出席约谈。提出以下要求：所有门店要立即组织内部自查自纠，针对媒体报道有关问题，采取有效措施杜绝类似问题再次发生；认真反思，查找公司食品安全管理制度存在的漏洞，切实落实国家食品安全法等有关法律法规的要求，加强内部管理；加强公司从业人员食品安全法律法规及相关制度的培训和学习，明确岗位操作要求，并采取有效措施确保执行到位。据了解，市食药局还将约谈黄记煌公司北京总部高层，对媒体反映的问题进行逐一核实，对发现的问题按*严的要求严肃查处，绝不姑息。

    同时，市市场和质量监管委还表示，将进一步加强对黄记煌的动态监管，不定期抽查公司的经营情况。预警约谈饮食行业协会、酒店管理协会等4家相关协会，要求协会针对媒体报道餐饮行业的问题，迅速行动起来，通过会员会议和下发通知等形式，开展食品安全法规标准知识的教育培训，加强内部管理。目前，市市场稽查局已组织对黄记煌进行查处，涉事企业有关情况正在进一步调查中，有关查处情况将**时间向社会公布，市民也可拨打12331投诉举报。