东楚网黄石新闻网（黄石日报 记者 田城又酥又软、白白胖胖的肉
殊不知，这些观感和口感上佳的包子馒头，却被不法商家加入含铝“泡打粉”，成了名副其实的“毒馒头”和“毒包子”。这些对人体有害的
18日－19日，阳新警方和食药监部门雷霆出击，果断带走2名涉案者。执法部门称，目前整个阳新市面只发现3家经营单位，居民无需恐慌。
登堂入室进酒店
19日8时许，阳新下着小雨。
阳新县公安局治安大队办案民警和阳新县食药监局执法人员登上警车，径直向位于县城白杨转盘附近的江湾大酒店快速驶去。
江湾大酒店是该县一家知名餐饮服务单位，承接各种宴席。今年7月底，县食药监局综合执法大队执法人员在该酒店面点生产间内发现含铝“泡打粉”。通过抽取样本检测，样本中铝含量高达256.5mg/kg。
“256.5mg/kg是什么概念呢？”县食药监局综合执法大队办案人员李掌龙说，一个包子平均2两重（150克，按人均体重60公斤计算，这样的包子吃一个，相当于超标3倍。人一餐吃4个包子，超标量可想而知。
抵达酒店，执法人员直扑该酒店厨房。然而，制作面点的大师傅池某却不在，酒店工作人员称，池某已经辞职了。根据食药监部门提供的一份调查笔录，池某在该酒店工作已有1年，“一般一次性做几十个包子，能卖个好几天，2元一个。”
厨房冰柜中，办案人员现场发现一塑料袋包子等候出售。治安大队民警说，池某如不归案接受调查，可列为网上追逃。
因口感好大受欢迎
阳新县城区五马坊后街工商银行旁小院内，一家早餐店虽然地处一个不起眼的大杂院，可每天生意火爆，前来吃包子的居民排队购买。
居民柯先生说，在他的印象中，这家店开了十几年，承载着不少阳新人的记忆。然而，今年7月31日，这家老店的包子里被查出含有含铝“泡打粉”。执法人员从检测机构拿到的检测报告显示，店主费某生产的面制品样本中，铝含量为67.8mg/kg，已达刑事案件立案追诉标准，县食药监局综合执法大队已经将本案移交至公安部门处理，费某被依法刑拘。
乡镇里也不例外。18日上午，当联合执法人员赶往枫林镇东坡路的“天津特色包子店”时，老板彭某正在案板上揉面团，一屉屉包子堆得老高，等待售卖。
据调查，彭某祖籍安徽，是个做了十多年面食的老师傅，之前一直在外地做面点生意。7月初，他和妻子来到阳新枫林镇开了这间包子铺。执法人员即发现其面点制品中有含铝“泡打粉”，含量达180mg/kg。治安大队民警当场将彭某刑拘。
扩散范围小无需恐慌
“含铝添加剂危害很大。”该县食药监局综合执法大队副大队长黄和胜说，膳食铝摄入量应每周低于2mg/kg，铝元素在人体是一个积累的过程，当长期积累的量达到一定值的时候，就开始对人体有副作用，导致骨骼含钙量降低，容易引发骨骼的损伤和变形，诱发软骨病、骨质疏松症等。此外，还容易引发神经系统、生殖系统等方面的疾病。对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇危害更大。
“人在一段时间吃几次这种包子没事，但是长期大量地吃，毒害作用就出来了。”他说，这种毒害作用，对于婴儿的效果更加明显。
幸好，“毒包子”、“毒馒头”在阳新市面上并未大行其道。经过执法人员大面积抽检，目前仅发现这3家餐饮单位，市民无需恐慌。
“如果市民在外就餐时，发现馒头或包子特别蓬松、特别白，就有可能是使用了含铝‘泡打粉’，可拨打12331举报。”黄和胜表示，一经发现，彻底打击，绝不姑息。
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2014年5月14日，国家卫生计生委等5部门发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，已明确规定自2014年7月1日起，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂、小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外，生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。
