滨州市食药监局全力整治“三小”食品行业

百检网 2021-11-15

    滨州传媒网-滨州日报讯 迎接国家卫生城市复审和全国文明城市创建工作开展以来,市食品药品监督管理局抢抓“两城同创”的难得机遇,顺势而为,借势发力,乘势而上,以彻底整治小餐饮、小摊贩和小作坊“三小”食品行业的脏乱差等问题为突破口,进一步扎牢食品安全的防护网,促使食品安全监管工作再上新水平。

    市食品药品监管局严格按照市委、市政府的工作部署和要求,将“两城同创”作为一把手工程,精心组织,强化督导,狠抓落实,全力做好迎接国家卫生城市复审和全国文明城市创建工作,切实将这一顺民意、得民心、惠民生的民心工程和幸福工程落到实处。

    严格标准,顺势而为,切实加快“三小”食品行业整治工作进度

    为确保迎审工作落到实处,该局加大了对各区迎审工作的督导检查力度,由局班子成员分工包片,专门成立4个督导组,抽调业务骨干组成专门队伍,加强对区局迎审工作实行日报告制度,由办公室负责对各区局每天迎审工作开展情况进行调度,按时报市迎审领导小组办公室。严格落实销号制度,建立问题清单台账,对整改的问题及时销号;对逾期不销号的问题单位下达督办单,限期整改。

    自5月份迎审工作开展以来,市局先后4次召开迎审工作专题会议,分析形势,查找不足。要求突出重点,全市同创,并统一制定了食品生产、流通和餐饮“三小”迎审标准,印制了餐饮服务单位公示栏和禁烟宣传标识50000份。

    三区及市局食药监管系统全体人员沉到一线,加班加点,全力投入迎审工作。针对滨城区任务繁重的实际,市局从邹平、博兴等五个县局抽调50人全力支援迎审工作,切实加快推进了“三小”食品行业的整治工作进度。

    联合执法,借势发力,7月底“三小”食品行业全部达到复审标准

    市食品药品监管局作为“创城迎审”工作的牵头部门之一,一方面担负着“三小”行业的集中整治,另一方面按市里要求包保黄河三路(渤海八路至渤海九路路段和樊家巷农贸市场的整治,另外还有本局及检验检测中心和老医药公司三个宿舍区的整治工作,任务十分繁重。

    随着整治工作的深入推进,“三小”行业卫生环境脏乱差和后厨条件差的问题进一步凸现出来,单靠一个部门的力量难以根治。整治规范工作借助社区、公安、城管、卫生等部门的力量,采取联合执法,形成执法整治的合力,使问题得以根治和解决。

    对照国家卫生城市考核验收标准,通过对三区近7000余户“三小”行业——小餐饮、小作坊、小摊贩单位进行全面拉网检查,“三小”行业普遍存在证照不全、后厨脏乱差、门面、地面和墙面“三面”卫生差、防腐、防蝇和防罩“三防”设施不齐全和个人卫生等问题,对这些问题在前期拉网式检查基础上,集中人力,集中区域,逐一整改解决,对确有处理难度的问题及时与市督导组沟通联系,与社区、公安、城管和卫生部门联合执法,限期解决,确保了7月底所有“三小”食品业户能够全部达到复审要求。

    全面整治,乘势而上,重点提高“三小”食品行业的整体管理水平

    “三小”食品行业的管理规范工作,是食药监管部门长期以来监管的重点,更是难点。“三小”行业面广量大,流动性和随意性较强,从业人员素质参差不齐,责任主体意识和法律意识较差,管理难度较大,一直以来是食药监管部门管理的重点区域。

    市食药监管局在“创城迎审”整治规范“三小”食品行业的同时,开始着手探索建立长效管理机制。注意及时总结经验及做法,找出问题与不足,出台相关管理办法,在巩固现有成果基础上,结合监管实际,在全系统加以推广,从而提高“三小”行业的整体管理水平,特别是“三小”行业持证率和卫生状况及管理水平有根本性的改变,

    在整治规范工作中,全面清理食品生产经营主体,对获证持照企业和所有食品加工小作坊、食品摊贩等进行普查、登记、建档,从严审查食品保障条件,依法关闭取缔不具备食品安全保障条件的单位,整顿规范食品生产经营秩序。严把市场准入门槛,严格实行行政许可,依法淘汰落后生产加工能力,防止不具备食品安全保障条件的食品企业进入市场。针对小作坊、小摊贩、小餐饮等“三小”行业中存在的各类食品安全问题,除了要在平时监管过程中注意及时淘汰、整改、规范外,还将加强对这条饮食链中的末尾环节―――餐厨垃圾的收集、转运、处置等环节的监管,切实为广大人民群众创造一个良好的饮食安全环境,造福社会,造福滨州。

    (记者 郭刚 通讯员 程庆湖  潘人豪 报道

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