成都排查流通环节冻肉制品食品安全隐患

    本报讯 陈瑷 记者程伯全 发自四川 近日，记者在四川省成都市食品药品监督管理局召开的新闻发布会上获悉，成都市冷冻肉制品市场虽然储存有部分无中文标识、未经检验检疫的涉嫌走私肉品，但暂未发现大量变质和远超保质期的牛羊肉、鸡爪等冷冻肉类制品。

    据成都市食品药品监管局副局长陈建介绍，今年4月，成都食品药品稽查总队就针对成都市冷冻食品市场发现的违法现象开展了专项整治，在此次专项整治中，食品药品监管部门检查冷冻批发市场3个，冷冻肉品经营户1080余家，检查肉品交易市场140余家，肉类制品相关生产企业23家次，商场150余家，检查餐饮单位13253余家。截至目前，食品药品监管部门排查和抽检的结果表明，成都冷冻肉制品市场虽然储存有部分无中文标识、未经检验检疫的涉嫌走私肉品，但暂未发现大量变质和远超保质期的牛羊肉、鸡爪等冷冻肉类制品。在“僵尸肉”事件曝光后，成都市食品药品监管局再次行动，自6月29日起开展为期一个月的流通环节冻肉制品专项整治，目前整治行动还在进一步开展中。

    会上，成都市食品药品监管局副局长还通报了刘某经营无中文标识的进口食品案、徐某涉嫌销售超过保质期的食品和标签无生产日期的食品案、成都银梨冷藏物流有限公司未履行检查、报告等义务案、海霸王（成都冷藏物流公司未履行检查、报告义务案等四起典型案例。

    据悉，下一步，成都市食品药品监管部门将继续加强与海关、公安等部门的配合，堵住非法走私冷冻肉制品的源头；加强对冷冻食品市场的排查和对食品生产经营企业、餐饮服务企业原材料进货渠道的监管，严防质量不合格冷冻肉类食品流入市场和流向餐桌。同时，成都市食品药品监管局也提醒冷冻食品市场开办方和食品生产经营者，要严格履行食品安全主体责任，落实原材料进货查验把关制度，流通环节和餐饮环节的经营者应向消费者说明或者公示冷冻肉制品的进货来源或检验检疫合格证明。