隆回“三个百分百”整治小餐饮服务行业食品安全

    邵阳新闻网讯 至6月16日，隆回县对县城156家小餐馆、小吃店、快餐店、饮品店，进行了检查，69家限期整改，2家被立案查处。要求经营店达到持证亮证经营率****、从业人员健康体检合格持证上岗率****、消费者投诉处置率****。

    隆回县根据“四小整规”部署，以食品药品监督局为首组织三个执法组对县城城市主干次道、居民小区和住宅楼、各类学校周边、城乡结合部餐饮服务单位集中开展整规行动。执法组逐条街、逐个店上门，重点检查是否取得餐饮服务许可证、从业人员是否取得健康证明、场所内外环境是否符合要求、餐具清洗消毒是否符合规定、加工制作食品是否生熟分开和煮熟烧透、原料辅料进货渠道是否规范等。

    执法组对小餐饮店经营场所有环境“脏、乱、差”，从业人员个人卫生差，无证经营、餐饮具不消毒，销售假冒伪劣和过期变质食品，采购和使用来源不明食品原辅料等现象的，现场分类指导，限期整改或立案查处。