首席记者 潘高峰
上海市面上究竟有没有正宗的“
今天，上海公安与
卖禁品的日料店
今年3月，外滩华尔道夫酒店发生婚宴宾客疑似食物中毒事件，当时的菜单上赫然写着：“灵芝菇煎神户牛肉”。尽管被监管部门调查之后，酒店方很快将其更换为“灵芝菇煎澳洲牛肉”，但由此引发的媒体关注持续了很久。
事实上，近年来“神户牛肉”作为一个暧昧的菜式，不时出现在沪上很多**餐饮店和日式料理店的菜单上。法之禁令敌不过销售暴利，这些商家总会在似是而非、遮遮掩掩中找到一些“打擦边球”的机会。
为此，公安和行政执法部门不断加大打击力度。去年10月，上海市公安局食品药品犯罪侦查总队获得一条重要线索：长宁区仙霞路上一家名为“乡家”的日料店，公然销售“神户牛肉”，而且数量惊人，除了自己烹制出售，还转卖给其他知名餐饮企业。
这些“日本和牛”真的来自日本，还是把国产牛肉改头换面欺诈消费者？警方与海关缉私部门立即组成联合专案组介入调查。
围绕“上海乡家酒吧有限公司”，通过连续多日24小时侦查，公司法人徐某、工作人员陈某和日本人寺田进入警方侦查视线。专案组发现，这三人经常会在凌晨时分赶往浦东或虹桥机场的仓储场所，接收从云南昆明一名郭姓男子发来的名为“火腿”的货件。然后通过途中调换车辆等鬼祟手法，将货件运往浦东、松江地区的冷冻仓库。
通过进一步蹲点守候，专案组发现这些存放于冻库的“火腿”实为牛肉。这些牛肉除了“乡家”自用，还大量销往本市一些批发市场和峰井料理、上海卓点食品销售公司等餐饮、食品企业。
徐某、陈某和日本人寺田只是上海的销售者，牛肉的源头究竟在哪里呢？警方进行了大量调查，结果发现这三人均是日本“东藏株式会社”成员。受“东藏株式会社”经营人山内的指派，负责日本走私来沪的“日本和牛”的提货和销售工作。
那么，这些牛肉是如何骗过海关，成功登陆的呢？
一块牛肉五国游
“为了把这些牛肉走私到上海，这些犯罪嫌疑人可以说是煞费苦心。”上海市公安局食品药品犯罪侦查总队副支队长钱洪伟今天告诉记者，一块“日本和牛”*终端上上海人的餐桌，可谓是跋山涉水，不仅经过了多次伪装，还先后辗转了日本、柬埔寨、泰国、老挝等多个国家。
据钱洪伟介绍，日本人山内经营的“东藏株式会社”主要从事进出口食品贸易，包括海鲜、牛肉等。因为柬埔寨没有对日本牛肉的进口禁令，山内在日本采购牛肉之后，先通过外贸的方式出口到柬埔寨。在柬埔寨，将有日本文字和品名的外包装拆除，仅留下内包装和一个10位数的条形码。别小看这条形码，这可是这些牛肉能够卖出高价的重要因素。“通过这个条形码，可以在网站上追溯到这块牛肉的所有信息，包括产地、屠宰地、属于牛身上哪个部位、重量、级别等等。为他们在牛肉进入中国后继续转卖提供了依据。”
重新包装的牛肉随后被转运到泰国清莱，在这里等候的犯罪团伙成员成都人杨某负责采购大量水果，然后将牛肉夹在水果里装入集装箱，再转运到老挝。
此时，犯罪团伙派出在云南昆明经营“鸿程报关有限公司”的郭某，以水果名义报关，通过陆路运输的方式，将牛肉通过老挝的磨丁口岸运进我国云南的磨憨口岸，将水果廉价处理后，牛肉经西双版纳、昆明，以“火腿”的名义空运到上海。
十倍暴利上餐桌
掌握了犯罪团伙的主要犯罪脉络后，专案组报请公安部协调云南省公安部门联合开展侦查打击。公安部对此案高度重视，立即安排专人统筹指导此案侦破。
今年2月底，春节假期刚刚结束，专案组派出了由公安、海关缉私人员组成的外调小组，赶赴云南昆明调查云南人郭某，在云南省公安部门的大力协助下，专案组获得一条宝贵线索：3月18日至23日，郭某将为“东藏株式会社”走私7670公斤日本和牛肉入关。
这是一个很好的抓捕时机，专案组当机立断，于3月25日下午组织近百名警力联合市食药监局在上海、昆明、西双版纳等地同步开展抓捕行动，先后抓获犯罪嫌疑人17人，并在本市浦东、松江等区的仓库窝点查扣涉案牛肉约13吨。
遗憾的是，犯罪团伙的首脑山内非常狡猾，他虽然经常往返中、日两国，但始终不会与涉案牛肉同时入境，以避免“人赃并获”。目前，对于犯罪嫌疑人山内的抓捕仍在进行中。
“这些牛肉在日本当地采购约200到400元每公斤，但到了沪上的餐桌，100克就要300元，翻了10倍，可谓暴利！”钱洪伟告诉记者，据涉案犯罪嫌疑人交代，“东藏株式会社”从2013年10月开始从事走私“日本和牛”入沪的犯罪活动，在近两年的时间里，至少成功将100吨疫区牛肉走私入沪，总涉案金额达人民币数千万元。
首次全环节
打掉走私牛肉团伙
据警方介绍，此案是上海公安、上海海关联合侦破的首例非法销售疫区走私牛肉案件，也是上海首例全环节侦破的非法走私、销售疫区牛肉案件。
上海市公安局食品药品犯罪侦查总队副支队长钱洪伟告诉记者，此前上海虽然也曾查获没有检验检疫合格证书的牛肉，但因为来源不明，无法判断是否来自疫区，往往只能以行政手段对销售者作出处罚，追究刑责存在障碍，而且惩处力度在巨额获益面前显得微乎其微，无法达到真正的警示和惩戒的作用，这也是真真假假的“神户牛肉”不断出现的重要原因。
钱洪伟认为，此次全环节摧毁这一走私犯罪团伙，明确了走私牛肉的来源和走私渠道，以“生产、销售不符合安全标准的食品罪”和“走私国家禁止进出口的货物、物品罪”起诉涉案犯罪嫌疑人，不仅严厉震慑了走私者和销售者，同时也为全市乃至全国公安机关打击此类案件提供了参考和案例。
钱洪伟同时也提醒市民：凡是沪上销售的“日本和牛肉”，不是欺诈，就是走私而来的疫区牛肉，市民一旦发现，可以通过12331热线向有关部门举报。 首席记者 潘高峰
很后悔，跟错了老板
嫌疑人陈某
在这起牛肉走私案中，陈某扮演了接货人的角色。昨天，记者在看守所里见到他的时候，两鬓斑白的他显得十分落魄。说起在上海奋斗了七八年，却*终把自己送进了监所，陈某后悔不已：“走错了路，跟错了老板！”
记者：你在“乡家”主要负责什么？
陈：我就是个司机，负责运货的。
记者：你知道运的是什么货吗？
陈：牛肉。
记者：那你知道这些牛肉是不能进口的吗？
陈：（犹豫开始不知道，后来时间长了，听别人说起，也就知道了吧。
记者：那你前后帮着运了多少次货？
陈：十几次吧，我是去年才进公司的，时间不长。
记者：每次运的货有多少？
陈：不一定的，有时候多，有时候少。一般都是1000多公斤，被抓到的这次*多，有6000多公斤吧。
记者：你帮着运这些货，公司给你多少钱？
陈：我收入不高的，每个月几千块到一万多块吧，其实我就是个司机，开车的。
记者：你来上海多久了？以前是干什么的？
陈：（思考具体哪一年记不清了，七八年了吧。我一直是帮人开车，玻璃厂、家具厂、快递公司……后来自己攒了钱买了一辆面包车，我是带车求职的，可惜走错了路，跟错了老板！
日本人害了我
嫌疑人徐某
曾经在日本留学的徐某，回国后在一家日资公司工作，就是在这家公司他遇上了日本人重石。在其资助下，2013年他在仙霞路上开了一家“酒吧”。他想不到的是，一度他认为遇上了生命中的“贵人”，却想不到“贵人”的“帮助”别有代价。
记者：你怎么会开这家酒吧的？
徐：2006年，我在日本留学结束后回沪在一家日本人开的公司工作，认识了一个叫重石的日本人，他让我在仙霞路上开一家“乡家”酒吧，我投资10万元，由我担任法人代表，按照酒吧获利的百分之十给我回报。
记者：这个日本人在酒吧投资多少？
徐：我也不清楚。
记者：那你和日本人山内、寺田他们是怎么认识的？
徐：我和重石喝酒时在酒吧和他们认识的，后来山内、寺田他们问我要不要日本和牛肉，如果要的话，就由寺田和我联系具体买卖的事情。
记者：你买的这些肉去向是哪里？
徐：有的是在酒吧里做成菜卖掉，有的卖给做冻品生意的孙先生。
记者：你知道寺田的牛肉是哪来的吗？
徐：不知道，我只知道是日本和牛肉。
记者：对方有没有向你提供过检验检疫证明？
徐：没有。
记者：你知不知道日本牛肉是禁止进口的？
徐：知道的。
记者：那你知不知道山内、寺田、重石之间是什么关系。
徐：我也不知道是什么关系。现在想起来可能是一伙的吧。反正他们三个都会向我推销和牛肉，然后由寺田跟我交易。我是被他们害了。
