南京餐饮集聚区将建食品安全工作站 食品安全烦心事今后“一站解决”

    本报讯（记者 刘晓 在餐馆吃饭，发现食物菜品中有异物、不干净，这些容易发生纠纷的烦心事今后可通过食品安全工作站“一站解决”。市食品药品监督管理局昨天发布消息，2012年开始试点的餐饮集聚区食品安全工作站管理模式，今年将在全市推广，餐饮企业达到15家且符合条件的餐饮集聚区今年10月将全部“建站”。

    食品安全工作站依托餐饮集聚区现有的管理机构设立，协助监管部门共同对餐饮企业进行监管和服务。以已经开展试点的玄武区为例，该区已在1912街区、艾尚天地等餐饮集中街区、商业综合体设立8家食品安全工作站，由街区、商场管理机构分管食品安全的负责人担任站长，成员包括管理机构食品安全管理人员、餐饮企业代表、社会监督员等，每个工作站都由对口的片区食药监部门执法人员负责联系。工作站不仅负责日常的食品安全巡查监管，也受理所在区域顾客食品安全投诉，遇到食品安全纠纷，工作人员会**时间现场处理，解决不了的，将联系执法人员及时到场。

    市食药监局相关负责人介绍，今年6至9月，我市将在每个区选择1到2个餐饮集聚区建立食品安全工作站，监管部门对相关工作人员进行专业监管知识培训，并将需要检查的项目制成表格，由他们在平时巡查中一一核对。监管部门会定期对数据汇总分析，及时发现食品安全隐患，督促企业整改。