威海市食药监局开展节前集体食堂食品安全专项稽查

    山东卫生新闻网讯 为保障节日期间市区集体食堂食品安全，预防群体性食品安全事故的发生，从1月下旬开始，威海市食品药品稽查支队开展了节前集体食堂食品安全专项稽查工作。

    专项稽查以市区500人以上的机关、企事业单位集体食堂为检查重点，采取随机抽查的方式，主要检查机关、企事业单位食堂是否持有有效《餐饮服务许可证》，食品从业人员是否持有效健康证，加工制作的食品原料是否有假冒伪劣、过期食品，肉类是否经检疫，餐用具是否洗刷消毒，食品安全设施设备是否齐全，食品留样是否规范等情况。

    截至目前，共计出动监督人员69人次，监督检查机关、企事业单位食堂23家，下达责令整改通知书12份，立案查处1家，查扣超过保质期和标签不符合规定食品173.8kg，进一步规范了集体食堂食品经营行为，有效防范了群体性食品安全事件的发生。