根据《四川省
一是进一步夯实监管基础。组织县局，特别是乡、镇食品药品监管机构，对本辖区白酒小作坊和散装白酒经营单位开展普查登记。建立健全白酒小作坊和散装白酒经营单位的监管档案，切实纳入监管范畴，增强监管针对性，消除监管“死角”。
二是进一步落实主体责任。要求白酒小作坊和散装白酒经营单位做好进货查验、储存和销售记录，储存散装白酒的容器及储存条件等要符合相关规定，防止污染，确保白酒质量安全，监督白酒小作坊和散装白酒经营单位严格落实质量安全主体责任，对其生产加工和销售的白酒质量安全负责，对消费者负责，对社会负责。
三是进一步强化整治规范。白酒小作坊和散装白酒经营单位安全意识低，卫生条件差、生产经营不规范，食品安全风险隐患大。要高度重视，采取有效措施，强化监管执法检查。根据辖区白酒小作坊和散装白酒经营单位质量安全现状，加强日常监管，依法处置发现的问题。坚决取缔一批不符合规定的白酒小作坊和散装白酒经营单位。
四是进一步提高抽检频率。要对生产、经营、消费各环节组织一次全面的抽检，市本级安排50批次，各县（市、区安排不少于200批次。白酒质量安全专项抽检计划主要针对县（区、乡（镇、村（社等区域的白酒加工的小作坊、农贸市场和小餐饮服务单位，重点检测甲醇、甜味剂含量。着力问题导向，排查质量安全隐患。对抽检中发现的不合格白酒，要及时责令生产经营者停止生产和销售，并督促其召回不合格的产品、限时进行整改；发现使用非食用物质或非法添加的，要立即依法妥善处理。
五是进一步加大严厉力度。要联合公安等有关部门，坚决查处制售假冒伪劣白酒的黑窝点、黑作坊和销售不符合规定的散装白酒经营单位，严厉打击违法违规行为。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关追究刑事责任。
目前，全市白酒质量安全专项整治工作正有序有力推进。
