共青城市局根据实际情况,成立
一是源头查处。要求餐饮单位严格依法经营,严禁无餐饮服务许可证的单位上线售卖,对前期已经上线的40余家单位进行排查,对无证经营和超范围经营的单位进行立案查处。
二是合理引导。对网上餐饮单位负责人进行集中培训,要求各单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范,防止食物交叉污染,食品容器消毒保洁必须规范,并做好食品留样和台账登记。
三是突出重点。每天安排专人负责对网上运营的餐馆进行监控,对主要餐饮单位进行重点监管,实时掌控信息,为重点单位的现场监督提供相关信息,及时消除各类食品安全隐患。
通过此次整治,该局已经掌握了本地网上餐馆的基本信息,对40余家餐饮单位负责人进行了集中培训,同时查处了3起违法经营的餐饮单位。(共青城市局供稿