山东卫生新闻网讯 为加强辖区
严格日常监管和专项整治。按照标本兼治、综合治理的原则，珠山所加强日常稽查的力度和频次，扩大监督面，做到纵向到底、横向到边，加强对各类餐饮、药店的监管，严厉查处各种违法经营行为；在加强日常监管的同时，珠山所积*推行食品、药品的专项整治，针对群众反映强烈的热点、难点问题，先后开展了“五小”、“四黑专项整治行动”，保健食品、校园及周边食品、大桶水食品安全等专项整治，严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程，严厉打击经营使用假劣中药材和中药饮片行为，规范药品质量管理。
加大食品安全监督抽检力度。食品安全监督抽检是食品执法监督的技术支撑，是食品监督管理工作的重要组成部分，珠山所充分认识到了食品监督抽检工作的重要性，加大了监督抽验批次，扩大监督覆盖面。目前为止，珠山所已顺利完成食品安全监督抽检21大类共331个批次样品的采样，为群众营造了一个安全放心的食品环境。
提升信息化监管水平。珠山所积*实行食品、药品监管工作的“规范化、网格化、痕迹化”的“三化”监管模式，分片包干，责任到人。深入推进电子监管，实现餐饮食品安全全程追踪管理，实施餐饮服务单位厨房电子监管，建设“透明厨房”；建立严格的食品药品“黑名单”，将食品药品违法违规行为及处理结果向社会公开，对直接危害公众健康的，列入“黑名单”，逐出食品药品市场。
实行食品药品公开承诺制度，珠山所与辖区内食品药品经营单位签订了《食品经营安全承诺书》《餐饮店食品安全承诺书》《质量承诺书》，要求经营者签字确认悬挂在经营场所醒目位置，接受广大消费者的监督，强化了其主体责任意识。
畅通投诉举报渠道。公布举报投诉电话“12331”，鼓励群众对违法违规经营食品、药品的行为进行举报，确保群众举报投诉事事有着落，件件有回音，让违法行为无处躲藏。
