贵阳市观山湖质监局开展肉制品检查

百检网 2021-11-15

中国质量新闻网讯为严防不合格肉制品进入市场，近期，贵阳市观山湖区质监局对辖区内的肉制品生产企业进行专项检查，以防病死猪肉及其制品等存在问题的肉制品流入市场。

据悉，此次检查出动执法人员8人次，执法车辆4台次，重点检查金阳某腌腊制品厂、某食品厂、某食品有限公司等肉制品企业。执法人员检查企业所用原料的进货票据、检验检疫情况及台账，是否存在使用病死畜禽肉加工食品；加工肉制品过程中是否存在非法添加、滥用食品添加剂和使用非食用盐加工食品，加工过程中有无掺杂使假现象等。

检查发现，食品生产加工企业所使用的各类原料肉的购买票证齐全、均具有检疫证明，未发现参杂参假、违规使用添加剂或使用非食品用盐加工食品等违法行为。（贵阳市质监局

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