垦利街道监管所加大食品加工小作坊监管力度

    山东卫生新闻网讯 食品加工小作坊生产条件简陋、设备简单，从业人员素质较低，已成为不合格食品的主要来源地。为了保证食品加工小作坊规范发展，依法诚信经营，垦利街道监管所加大了对辖区内食品加工小作坊的整治力度。

    该所以熟食加工坊、豆腐坊、蛋糕坊等为检查重点，主要检查小作坊各类证照是否齐全，工作人员是否持有健康证，是否按要求穿衣戴帽，所使用的原材料和食品添加剂是否存在使用非食品原料或滥用和过量使用食品添加剂等违法行为，同时还检查了小作坊是否建立了原辅材料进货台帐和产品销售台帐，使用的食品容器和包装是否符合相关卫生标准。

    执法检查中，发现个别食品生产加工小作坊存在卫生条件差、不按要求穿衣戴帽、原辅材料进货台帐和产品销售台帐记录不完整等问题，立即责令当事人限期改正。此次检查，进—步规范了生产加工环节的食品卫生安全，健全了各类安全管理制度，确保广大群众吃上安全、放心的食品。