绥化市明水县政府下大力气改造农村中小学食堂

    中国食品报网讯 据绥化市明水县食品药品监督管理局获悉，按照绥化市委、市政府集中解决突出问题专项整治的总体部署，明水县委、县政府不等不靠，勇于担当，在县财政资金十分紧张的情况下，将全县农村学校食堂改造列为该县“10大惠民工程”之一，划拨专项资金600余万元，对全县现有的7所农村学校食堂进行彻底改造升级。目前，7所农村学校食堂已改造完成并陆续投入使用。

    政府重视，缜密部署。今年3月份，绥化市食品药品监督局成立专项督查组，对明水县学校食堂食品安全状况进行了调查、摸底。针对督查发现的该县农村学校食堂设施设备严重老化、食堂建筑陈旧等食品安全风险现状提出了有针对性的督办和整改意见，专门与明水县委、县政府领导进行了沟通、协调。明水县政府领导高度重视，县委路百胜书记、县长洪非、主管副县长敖丙千带领教育局、食药监局等相关单位，多次深入各农村学校了解食堂情况。在调研基础上，县政府召开政府常务会，决定利用暑期学生放假的有利契机，全面启动农村学校食堂改造工作，同时明确了县财政局、县教育局、县食药监局、县消防大队等相关部门在农村学校食堂改造中承担的工作目标、任务、职责分工和完成时限，为加快该县农村学校食堂改造步伐奠定了基础。

    部门联动，履职尽责。按县政府的要求，改造工程动工前，明水县食药监局会同县教育局、消防大队、工程施工方等部门多次深入各中小学校，就食堂选址、功能间的设计、食品加工流向、排水排烟、内部装修规格、设施设备选型等提出规划和要求，确保农村7所中小学校食堂一次性改造到位。同时，县食药监局责成专人具体抓好工程施工期间的督查和竣工后的验收工作，不定期组织人员深入施工**线，实地察看学校的食堂升级改造情况。工程竣工后，严把验收关，对不合格或存在的问题工程，责令改造合格后方可验收。

    整章建制，强化监管。此次明水县学校食堂改造面积近3900㎡，改造后的学校食堂功能设施齐备、一次性全部更换不锈钢餐用具2000余件（套，功能间布局合理，瓷砖到顶，就餐环境整洁，广大师生饮食安全得到明显改善。为强化对中小学校食堂餐饮规范化监管，明水县食药监局帮助各中小学校制定完善了各项规章制度，明确了校长是食品安全**责任人，在大宗食品原料定点采购、索票索证、台账登记、餐饮具消毒、从业人员体检、食品留样，水质检验等重要节点上强化管理举措。同时，该局拟在近期举办农村学校食堂从业人员培训班，进一步增强从业人员食品安全知识和管理手段，提高食品安全意识，确保广大师生饮食安全。