据新华网重庆１０月１４日专电（记者周凯记者从重庆市环卫集团获悉，重庆市将规划建设４座
一辆专用餐厨垃圾收集车将垃圾倾倒入处理池，经过沉渣制浆一体机等专用处理设备的处理，餐厨垃圾中的潲水油变成了生物柴油和植物沥青，一些有用的剩余食物变成了有机肥，残渣经过发酵产生沼气用来发电。在重庆市黑石子餐厨垃圾处理厂，记者目睹了餐厨垃圾是如何变废为宝的全过程。
重庆市黑石子餐厨垃圾处理厂生产部主任陈海龙介绍，这里日均餐厨垃圾处理量约９００吨，经过无公害处理，这些令人生厌的餐厨垃圾可发电４万多度、产生２２吨肥料、１８吨生物柴油。
非法回收餐厨垃圾进行加工是制售地沟油的主要来源，为保护环境和确保食品安全，重庆市环卫集团２００９年投资建设黑石子餐厨垃圾处理厂，将餐厨垃圾进行油水分离处理，产生生物柴油、肥料和沼气等。
重庆市环卫集团相关负责人介绍，我国餐厨垃圾含水含油量大，由于没有大规模推行垃圾分类，餐厨垃圾中混有塑料带、牙签、筷子、甚至还有菜刀等杂物，很容易损害机器，因此还要进一步创新处理技术。重庆市环卫集团与国内一些大学合作，研发出符合中国餐厨垃圾物料特性的餐厨垃圾处理设备，获得近３０项专利授权。
据了解，重庆市将规划建设４座餐厨垃圾处理厂、７座区域餐厨垃圾处理中心，其中一座处理中心已经动工，到２０１６年餐厨垃圾的无公害处理将覆盖重庆全市。（完
