中新网10月10日电 据
顶新集团去年在混油事件爆发后，魏家四兄弟曾大阵仗开记者会，对外道歉并宣布改革措施。但第三次涉食安风暴，魏家四兄弟仅透过新闻稿发表声明。魏应充在新闻稿中提出四个抱歉。对食安事件造成消费者纷扰不安抱歉，造成政府单位困扰抱歉，相关事业体员工必须协助公司退货、及承担来自家人和社会的责难抱歉，并对其他兄弟必须共同承担食安问题感到抱歉。
味全指出，魏应充对连续食安事件造成社会纷扰，非常自责。虽然相关事件的源头或许是来自供货商的原料问题，但相关事业在采购、品保等管理环节，未能有效落实溯源管理，仍表歉意。
魏应充强调，身为食品产业一分子，个人未来愿意担任“终身食安志工”，为打造台湾食安环境，贡献一己之力。他并期勉相关企业员工，未来不论在研发、采购、品保等每个流程，都必须以更严格的标准落实溯源管理，为消费者权益把关，共同擦亮台湾美食的金字招牌。
魏应充请辞董事长职务后，味全暂时由副董事长王锡河代理董事长，并将于15日内召开临时董事会改选董事长，魏应充届时也将退出味全董事会。顶新集团副总贾先德表示，其实在上一次味全涉入使用强冠回收油事件后，魏应充已萌生“个人一肩承担”的想法，不过因为当时要负责把事情处理好，包括自美国聘请食安专家，与台湾食安专家组成团队，改革味全的采购、管理及品管等精进作业，所以当时没有离开。
贾先德说，这次再爆正义出问题，各界批评与责骂不断，尤其顶新集团一年爆发三次食安事件全是发生在魏应充管辖的事业体，他自觉难辞其咎，前日透露“愿意一肩扛下”，并获得魏家兄弟支持，才于昨天下午召开主管会议，正式请辞董事长。
