枣庄市薛城区临城监管所开展馒头等热蒸类食品专项检查

    山东卫生新闻网讯 为规范辖区内馒头等热蒸类食品加工行为，薛城区食药监局临城街道监管所迅速行动，在辖区范围内组织开展热蒸类食品专项监督检查工作。

    据了解，本次检查的重点是辖区内有热蒸类食品加工的超市、小作坊以及有自制面制品的餐饮单位、集体食堂和学校食堂。着重排查各单位所使用的塑料类笼屉用品是否属于获证产品，是否符合其适用范围说明。执法人员在检查中发现一家馒头坊使用塑料编织袋作垫布，现场取证后，执法人员对全部塑料编织袋垫布进行没收。在检查营业执照时，执法人员发现，该店属于无证经营。随即，执法人员责令立即停止使用，要求今后恢复使用纱布作为笼屉内的隔垫，并做到纱布干净卫生。

    这次专项检查，先后出动执法人员30余人次，对辖区20多家馒头、包子等热蒸类食品生产经营单位进行了监督检查，通过专项检查，先后对11家环境卫生不合格、证照不全、索证索票不规范、“三防”措施不到位的馒头、包子等热蒸类食品加工小作坊下达了责令改正通知书，并及时跟踪监督整改到位，切实保障公众吃上放心、安全的馒头、包子等热蒸类食品。