青岛市南区：四项措施夯实大型商超食品安全监管防线

    一是推行专员式监管。全面加强大型商场超市的监管力度和巡查密度，选择责任心强、专业知识过硬的人员对大型商场超市进行专员进驻监管，严格履行网格化监管职责，指导商场超市认真完善和落实食品经营相关工作制度规范，提高规范化管理水平。协调商场超市在总服务台设立食品监管席位，在店内显著位置统一印制并悬挂食药部门监管责任明示牌和监管职责规范，详细列明监管责任人员联系信息，方便群众咨询、投诉和举报，推进网格化监管责任制度落实到位。

    二是推行说理式指导。对商场超市区别不同情况采取点对点教育、规劝、告诫、警示、查处等措施，积*树立企业**责任人的意识。从帮助企业建立长效管理机制入手，指导12家企业制定和改进了食品仓储、标签标识、索证备案等管理措施。以打造诚信守法经营的企业群体形象为目标，开展培训12场次，为200余名食品安全管理负责人和企业员工进行了法律法规培训。建立商家经验交流平台，对永旺超市等企业的经验做法编发专报进行交流，得到业内各方的好评。

    三是推行微距式监管。认真落实定期巡检、定点监控、密集回查和警示告诫等措施，发现问题后帮助企业分析原因，说明违法后果和整改要求，指导有效解决问题，对于涉嫌违法的立即组织启动执法办案程序进行查处。通过进货采购检测、投诉举报处理、媒体舆情曝光等渠道收集监控风险隐患信息，先后对10个隐患问题进行整理归纳，向商场超市发出预警提示信息12条次，迅速落实整改措施，实现了早发现、早防范和早解决。

    四是打造特色化品牌。开展食品安全星级商场创建工作，创建“放心超市”品牌。聘请130名食品安全信息员进行明察暗访，开展“我执法，你参与”抽检活动8次。举办“食品安全进商超”等活动13次，发放宣传材料2000余份，参与群众4000余人次。通过商场超市大频幕、宣传栏、店内广播等载体发布食品检测信息和消费警示提示，公示食药部门投诉举报电话，营造浓厚的教育氛围。研发完成食品安全“物联网”监管系统，通过二维码、RFID标签等物联网手段，有效带动了大型商超食品安全水平的整体提高。