重庆沙坪坝区食药监局多举措确保夏季食品安全

    中国食品报网讯　夏季气温高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，是食品安全问题的高发时期，为确保全区市民的食品安全，重庆市沙坪坝食药监分局党组高度重视，要求各监管科室和直属所对辖区内易发生食品安全问题的生产经营单位实行联合执法检查、不定期食品抽检、按期回访等多种方式的全覆盖监管。

    目前检查存在的主要问题：一是小餐饮店、食品生产加工小作坊等生产经营环境脏乱差，无证经营，食品质量安全存在较大隐患；二是预包装食品标签不规范，如配料表中食品添加剂标注不准确、营养成分表中各数值修约位数不正确等；三是即食类食品（如酸奶、煎饺出现变质、霉点、过期等现象。

    针对存在的问题，分局多措并举，积*采取有效措施加强监管，一是各责任科室联合各街镇监管所（办加大对无证生产经营单位的执法检查力度，责令其停止生产经营，帮扶其整改达到条件后申请获证，并加强获证后的定期回访；二是对预包装食品的生产经营单位开展标识标签专项整治，要求其自查整改标识标签，对多次被投诉举报或者检查发现问题的单位，一律依法严肃处理；三是要求各食品生产经营单位加大对食品的质量控制和自检，及时清理过期食品，减少销售变质、过期食品，同时分局加大食品不定期抽检频次。

    通过联合监管，进一步提高各食品生产经营单位合法、规范的经营意识，为全区人民的食品安全提供了保障。