昨天上午，柒—拾壹（
企业表态
当事厨师拟开除员工接受再培训
昨天上午9时许，柒—拾壹（北京有限公司相关人员来到朝阳区食药局建外食药所，配合食药部门对该案的后续处理工作。
在现场，该企业工作人员接受本报记者采访时表示，事发后，鉴于店内员工业务繁忙，为了彻底整改，所以将涉事门店停业，目前该店仍处于停业整顿中。
对于当事厨师，目前已经被停职，待调查完毕后，拟作开除处理，店长降级。
前天下午，建外日坛路店内的17名员工全部来到店内进行再次培训。培训内容包括个人卫生排查，食品安全制度学习等。培训之后，店内员工就此次事件纷纷谈了感想，以此强化再培训的效果。
后厨加强监管增摄像头实现无死角
据这名接受采访的工作人员介绍，后厨操作间不允许无关人员随意出入，所以导致店长等管理人员没有及时发现问题。
对此，该公司已经采取了补救措施，在操作间加装了摄像头，加强监管。
同时，还计划在店内增加4个摄像头，实现监控无死角，避免员工的不卫生行为。
对于此次事件暴露出的问题，公司方面已经将整改学习情况向北京其他店铺通报，要求各店按照公司制度，逐条自查，未达标的马上改善。本版文/本报暗访组
7-ELEVEn暗访大事记
今年2月本报记者卧底7-ELEVEn建外日坛路店进行暗访。
5月9日，本报刊发《
5月10日，食药监局紧急约谈柒-拾壹（北京有限公司负责人。该公司将涉事门店停业整顿，并对全市所有门店进行自查。
昨天上午，柒—拾壹（北京有限公司相关人员来到朝阳区食药局建外食药所，配合食药部门对该案的后续处理工作。在本报记者追问下，该公司向本报发来向消费者道歉的声明。
柒-拾壹（北京有限公司给本报发来的声明
事件发生后，公司上下高度重视，立即对日坛路店铺进行停业整改，再次对店员进行培训教育，希望以全新面貌迎接我们的顾客，为此给顾客造成的不便表示歉意。
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