贝因美：深陷致癌门 成“制造毒药”的机器

    2月24日，吉林省食品药品监督管理局发布《近期全省食品监督抽检信息公示》，由浙江贝因美生产的一款黑芝麻营养面条显示亚硝酸盐超标，生产日期为2013年10月1日，规格型号为208克/盒。这是贝因美第三次换董事长之后，第四任董事长执掌期间再次曝出的质量门，事件一出遭到消费者纷纷用脚投票，称其"高管易改，质量难移".

    问题面条暗藏致癌物质 轻则中毒重则死亡

    被爆料的问题面条所藏的致癌物质是亚硝酸盐，该款被检出亚硝酸盐超标的问题面条产品由浙江贝因美生产，产品规格为208克/盒，生产日期为2013年10月1日，抽样地点是长春润泰商业有限公司，但该局并未公布问题产品的具体亚硝酸盐含量。

    作为国家允许使用的食品添加剂，外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。相关资料显示，由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。另外，由于亚硝酸盐可以与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白而失去携氧功能，严重时可窒息致死，同时具有致癌作用，又因为婴幼儿比成人更易感受亚硝酸盐的危害，因此被禁止在婴幼儿食品中使用。

    相关媒体记者查阅该款产品的配料表，发现除了小麦粉以外，还包括乳清蛋白粉、蛋黄粉、脱盐乳清粉、低聚果糖、碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸铁、氧化锌等多种化合物，并未显示有添加"亚硝酸盐".但该款面条并不是由贝因美亲自生产，而是由一家名叫上海京元食品的公司代工。早在2013年8月，贝因美旗下的两款婴儿面条因为包装不符合国家相关规定而被常州工商部门查处并处罚，其中一款就是该款含致癌物质的面条。

    公司屡屡违规 处理不当或成致命一击

    从2013年3月开始，根据举报，国家发展改革委价格监督检查与反垄断局对合生元、美赞臣、多美滋、雅培、富仕兰（美素佳儿、恒天然、惠氏、贝因美、明治等乳粉生产企业开展了反价格垄断调查。虽然贝因美*终躲过了6.7亿元大单的罚款处罚，但却以产品价格的下调作为妥协条件。公司对外宣布从7月10日起，对旗下婴幼儿配方奶粉主要品项标准出厂价下调5%~20%.

    财报显示，国内奶粉企业贝因美三季度营业利润仅为1.53亿元，同比下降7.83%,在*终利润的贡献中有4117万元来自当期政府补贴。7月贝因美产品平均降价10%左右，据业内推测，此次降价对贝因美第三季度的利润损失预计有1亿元左右。

    受消息影响，公司股价一度从35元高位跌至29元。

    业内人士认为，2013年乳业反垄断后，贝因美自动调低产品售价，导致收入大幅降低，此外频频发生的食品安全问题也对贝因美的品牌进行蚕食，"在三聚氰胺事件后，大家对食品安全*其敏感，若处理不当很有可能变成压垮企业的*后一根稻草。"