监管创新 社会共治 同心维护
2013年全国
本报讯 （记者王小萱有关食品安全"一口饭"的问题日益被公众高度关注。日前，
主题直指关键所在
2013年全国食品安全宣传周的主题为："社会共治 同心携手维护食品安全".通知要求，各地区、各有关部门要深入反映监管工作和体制改革取得的积*进展，宣贯《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》等重要法律法规，阐述未来主要目标和重大举措；着力引导食品企业及从业者，形成主体责任和道德诚信意识，倡导诚信从业风气，普及信用文化知识；推动各方力量积*参与社会监督和消费维权，推动食品安全监管执法部门与其他部门、机构之间建立更为有力的协同联动治理机制。
各方合力明确分工
2013年全国食品安全宣传周从中央到地方，从企业到学校，对不同层面进行分工部署：
中央层面 国务院食品安全办公室会同13部门、单位组织共同制定"中央层面全国食品安全宣传周主要活动及分工方案".6月17日将在北京举行"全国食品安全宣传周"启动仪式，仪式之后即举行"第五届中国食品安全论坛",有关部门、单位领导同志及有关专家将围绕宣传周主题进行演讲。
地方层面 各省、市（地、县（市、区三级食品安全办公室联合同级有关部门、单位组织开展活动。
企业层面 各级食品安全监管部门动员、指导本领域食品企业组织开展。督促食品企业及从业者，举行落实主体责任、坚守道德诚信的公开宣誓和承诺活动，开展法律法规、业务技能、警示教育等多种形式的宣贯培训，推进食品行业"道德讲堂"建设工作；督促食品行业协（学会、大中型食品企业组织开展活动。
学校层面 各级食品安全有关部门联合各级教育行政部门和各级团委，组织开展针对青少年群体特点的食品安全科普宣教活动，带动家庭成员和全社会树立共责意识与科学观念。
活动亲民形式创新
2013年全国食品安全宣传周活动全程将使用统一的"全国食品安全宣传周"标志，广泛利用报刊平面、广电时段、网络电信、公交地铁等都市类载体和新媒体领域，形成"报刊有文章、电视有影像、广播有声音、网络有专题、手机有信息、户外有广告"的全覆盖格局。宣传周活动力求重心下移，贴近生活、贴近群众、贴近实际，坚持人民群众喜闻乐见原则，引入商业化文娱领域积*元素和创新模式，紧扣社会公众关注热点，契合食品生产经营实际，不断丰富和完善宣传思路与手法。
2013年全国食品安全宣传周系列主题日重点活动安排
6月18日 工业和信息化部
1.实施婴幼儿配方乳粉"提升乳粉质量水平，提振国内消费信心"行动（简称"双提"行动。
2. 启动婴幼儿乳粉质量安全专题宣传活动。
3. 举办"食品安全深度行"公众开放日活动。
4. 举办食品工业企业诚信管理体系标准和评价人员培训班。
6月19日 公安部
1. 公布典型案例。集中公布"打击食品犯罪 保卫餐桌安全"专项行动主要成效及典型案例。
2. 展示工作成果。组织部分城市集中展示今年以来各地公安机关打击食品犯罪的成果，教授识假辨假方法，普及法律法规知识，鼓励群众举报线索。
3. 组织在线访谈。就公安部"打击食品犯罪 保卫餐桌安全"行动总体部署、打击成果、下一步打击重点等，与网民沟通互动。
6月20日 农业部
1. 举办"农产品质量安全常识有奖竞答"活动。
2. 举办"农产品质量安全检测实验室公众开放日"活动。
3. 发放"农产品安全消费知识科普宣传册".
4.组织专家面向公众，集中开展农产品质量安全热点解读、科普培训和消费指导。
5. 邀请主流媒体宣传我国农产品质量安全保障工作取得的成效。
6月21日 国家卫生计生委
1. 召开食品安全风险监测、评估和标准工作新媒体沟通会。
2. 举办"国家食品安全风险评估中心开放日"活动。邀请主流媒体记者和社会公众，参观食品安全重点实验室和专题展览，宣传食品安全风险监测、评估和标准工作取得的成绩和评估中心主要职能。
3. 集中开展食品安全风险交流活动。通过微博访谈、人物专访、社区宣传等形式，重点解读食品安全领域常见误区和谣言，宣传食品安全科学理念。
4. 印发《食品安全的真相与误区》宣传折页。
5. 组织全国卫生计生系统食品安全风险交流工作培训班，印制"食品安全风险交流培训手册".
6月22日 商务部
1. 在北京中国国际展览中心举办第九届中国肉业博览会。展示我国促进肉类产业升级和肉类行业技术进步及保障肉品质量安全所取得的成果等活动。
2. 指导中国商业联合会会同各地商业联合会，举行"食品安全进超市科普宣传活动".在各大商场、超市向广大消费者发放宣传资料；利用商场、超市电视、广播、海报、电子显示屏等渠道，宣传食品安全科普知识；开展知识竞猜和现场咨询活动。
3. 开展"酒类专业知识培训宣传活动".
4. 联合国资委召开"2013年行业信用建设工作会议".
5. 印发放心肉生产与消费、倡导健康餐饮消费、认识农产品产业链系列食品安全科普知识宣传画、宣传册等。
6月23日 中国科协
1. 举办"食品安全--走进食品工业"系列科普活动，包括食品安全科普教育基地授牌仪式、"科学家与媒体面对面"、食品加工厂实地观摩等系列活动。
2. 制播"食品安全科普公开课".组织专家摄制科普讲座网络视频，通过中国数字科技馆在线播出。
3. 制播食品安全科普宣传片。已完成《食品科学家的**》、《食物中的细菌》、《冷冻的新鲜》、《生命的保障》、《色香味的秘密》、《方便面，你不知道的》等。
4. 制发"中国数字科技馆食品安全手机报专刊".
6月24日 国家粮食局
1. 举办"粮食科技活动周"、"放心粮油宣传日"系列活动。通过产品展示、专家咨询、现场服务、发放资料、消费指导等多种形式，直接向广大消费者普及粮油安全知识，增强消费者自我保护意识和能力。
2. 举办"国家粮食局科学研究院实验室开放日"、粮油安全系列科普讲座活动。通过实验室参观、样本对比展示、科学小实验等互动交流方式，向广大群众普及粮油质量安全鉴定评价实用知识。
3. 开展"走基层、察实情、听民意、解难题"专题调研活动，深入基层宣传粮食质量安全政策。
4. 启动夏粮收购质量安全调研与抽查工作。
6月25日 国家工商总局
1. 开展普法宣传和科普教育，展示工商系统维护食品市场秩序、服务经济社会发展的工作成效。
2. 动员国家工商总局政府网站等主管平台，开设专刊、专栏、专题，播放公益广告。
6月26日 国家质检总局
1. 举办"进口食品安全口岸行"活动。组织各口岸直属局围绕宣传周主题，开展企业承诺、业务咨询、实验室开放等系列活动。
2. 组织全系统开展"食品安全大家行"等各种宣传活动，宣传食品、食用农产品、食品添加剂和食品相关产品科普知识，组织开展有机产品认证宣传活动，展示质检系统维护消费者利益、维护食品安全的工作成效。
3. 印发食品、食品监管有关知识小折页。
6月27日 国家食品药品监督管理总局
1. 部署全系统开展《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》等法律法规宣贯培训活动。
2. 开展"食品安全知识大讲堂"活动。由各级食品药品监管部门领导带队，深入学校、农村、社区、机关、工地，讲解食品安全科普知识，传播科学理性消费观念。
3. 制播公益广告。
4. 组织开展食品企业现场参观活动。
5. 举办"食品药品安全科普宣传站"建设现场推进会。
