中新网5月23日电 据香港《星岛日报》报道，香港食物及卫生局22日的报告显示，内地活牛供应紧张导致香港新鲜
**代理内地供港新鲜猪肉牛肉的五丰行的毛利亦由去年第二季接近零，至第四季回升至11%.食卫局指对开放活牛代理市场建议持开放态度。
食卫局的文件显示，五丰行肥牛批发价由2010年11月的每担2600余元（港币，下同，加至今年5月每担4600多元，良种牛批发价由每担2000余元加至每担4000余元，两者升幅75%.
食卫局指香港活牛价格升幅与内地同期接近，出现差距是由于人民币升值，而导致供应紧张和新鲜牛肉价格高企，主因内地活牛供应紧张，例如2009至2011年，香港平均每日进口78头活牛，至去年下半年减至每日68头；其次养殖饲料、工资、运输等其它营运成本不断增加；供港活牛价格与活牛内销价格差距逐步收窄，减低内地活牛养殖户供港意欲。
虽然香港牛肉消耗量由2006年6万多吨，增加1倍至去年的逾13万吨，但港人对鲜牛肉的需求比率由22%降至6%.
另外，食卫局委托顾问于今年2月至3月，每周两次到香港、广州和深圳选定的街市和超级市场进行市场调查，发现新鲜牛肉在香港超市平均售价是每斤114元，广州和深圳的平均售价约每斤76和67元，而在街市出售的新鲜牛肉价格，广州和深圳零售价是香港的6成。
顾问认为，香港一般营运成本较高，供港活牛在质量方面要求严格，故三地新鲜牛肉零售价有差异亦非不合理，内地与香港新鲜牛肉标价未必能直接比较。
食卫局表示对开放活牛代理市场建议持开放态度，但指出香港活牛市场规模不大，引入竞争未必能改变现时情况，甚或可能会对活牛供应带来较大波动。
渔农界议员何俊贤表示，报告反映五丰行毛利在一年内，由接近零跳升至逾一成，呈现企业的不稳定，影响香港食物价格。他与业界将于周日往北京，争取开放活牛市场、支持港人在南方开牧场、降低关税等。
