安徽：月饼省级专项监督抽查结果通报-百检网

安徽：月饼省级专项监督抽查结果通报

百检网 2021-11-15

本次监督抽查共抽取样品381组，合格369组，不合格12组，合格率为96.85%.主要不合格原因为馅料含量不符合标准要求，以及微生物指标超标。

监督抽查检测项目：总砷、铅、铝、馅料含量、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、邻苯二甲酸酯类、双乙酸钠、丙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、那他霉素、富马酸二甲酯和二氧化硫共25个项目。

表1 不合格产品生产企业名单

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