红网长沙7月2日讯（潇湘晨报记者 龙源
前晚，执法人员来到湘江路一家大型餐饮企业，当他们进入储存室揭开餐厨垃圾回收桶一看，里面并没有潲水，而是饭盒、纸屑、菜叶子等生活垃圾、餐前垃圾。
这家企业已签订《长沙市餐厨垃圾收运处置合同书》，合同"双方责任和义务"一项中明确写道：餐饮企业应将餐厨垃圾放入专用桶中，并保证餐厨垃圾的纯度，不得将其他生活垃圾如塑料、筷子、尘土、炉渣、铁器等混入餐厨垃圾。
执法人员找来餐饮负责人询问，对方表示"工作没有衔接上",随后进行了整改，并表示将督促一线工作人员整改到位。
在万家丽路一家酒店，酒店负责人面对日益临近的无害化处理日期有些顾虑和为难，这家企业每天产生上千公斤餐厨垃圾。"酒店四分之三的潲水被人收走了，留下的四分之一则留作自用。"该负责人说，酒店在郊外租了场地，一直用潲水喂猪，这剩下的四分之一正是作为猪的食料。对此，该负责人提出，可否给酒店宽限两个月，继续保留这四分之一的用量，等猪出栏后，再将所有餐厨垃圾交出进行无害化处理，"保证不流入非法市场".不过，按照规定，待无害化生产线投入使用后，就必须对餐厨垃圾统一收运、处理。经执法人员沟通，酒店方*终放弃了这一想法。
长沙市城管餐厨执法大队负责人表示，临近生产线试运行启动的日子，执法部门和收运部门都将加大宣传力度，督促企业按合同约定按时交运餐厨垃圾，同时将联合交警等部门上路执法，防止"潲水小三轮"上路，切断潲水回收途径。"对于违法收运的企业，执法部门将先期进行教育，如果屡教不改，通过媒体曝光。"城管部门表示。
长沙市曾制定计划，7月1日前，全市参与餐厨垃圾无害化处理的餐饮企业签约数量要达500家，记者获悉，该签约目标已于前日按时完成。长沙市城管局表示，市民可就餐厨垃圾回收、转运中的违规行为进行举报，举报电话为12319、0731-88665110,也可发短信至长沙数字城管短信平台106291000,一经查实，市民可在次月获取话费奖励。
