粽子虽好可不要贪吃 糯米黏滞不易消化可吃杂粮粽

    大河网讯（记者 尚国傲随着一年一度端午节的来临，各种不同口味的粽子开始出现在大家的餐桌上，但消化内科专家提醒，粽子好吃却不能贪食，小心引起消化道疾病。

    近日，记者在郑州人民医院消化科门诊了解到，每年端午节前后胃肠道病人会明显增加，郑州人民医院消化内科主任医师冯素萍介绍，制作粽子的糯米，质地黏滞，长期大量食用会增加肠道的负担，引起消化吸收障碍，产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状。且粽子在胃肠道完全消化需要很长的时间，如食用不当会增加胃黏膜的刺激，使胃酸大量分泌，引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病。

    为此，冯素萍主任建议广大市民，包粽子时，可以用部分杂粮米代替糯米，同时，粽子馅*好使用素馅代替蛋黄、肉馅。她还提醒大家，粽子毕竟属于不易消化类食物，因此，食用粽子应注意适量，不要空腹食用，也不要食用刚从冰箱中取出的粽子，以免引起消化系统疾病。

    她还提醒老人和儿童，粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，食用粽子容易造成消化不良以及胃酸过多、腹胀等，如一定要吃也要控制数量。

    对于那些血糖高的人群，她提醒大家尽量少食粽子，吃的时候尽量选择素馅的粽子，以免引起血糖升高，影响个人身体健康。（线索提供： 潘黎黎