目前上海的
卢钟山介绍，目前进口食品检验检疫的流程为：
先审核和受理进口食品的申报；随后在口岸现场进行检验检疫，并抽取一定样品送实验室检测；*后通过现场和实验室检验检疫的结果，对产品进行综合性的评定。
卢钟山指出，通过正规渠道检验检疫合格后进入上海市场的进口食品，都必须具备完备的检验检疫证明，“只有具备了这些官方文件，进口食品才有进入上海的‘通行证’”；而
尽管目前本市进口食品的种类、进口国日益增加，但卢钟山强调，对进口食品将严格按照
同时，卢钟山也在访谈中回答了网友的提问：
网友：目前上海进口食品多不多？主要集中在哪些领域？对进口食品的检验检疫和国产同类食品有什么不同？
卢钟山：上海口岸进口食品的量是国内进口量*大的口岸之一。仅去年，上海口岸进口的各类食品、食品添加剂共计10万批、200多万吨、约合65.2亿美元。其中，乳制品、酒类、饮料、肉类进口一直位居于上海口岸进口食品的前列。按照《食品安全法》的规定，无论进口食品是来自哪个国家，我们检验检疫的标准都是我国的国标，只要符合国标就是合格的，从这个意义上来说，进口食品和国产食品采用的标准是一致的。
网友：进口食品的价格一般比同类国产食品贵很多，是不是意味着他们的质量就更可靠更安全？
卢钟山：进口食品价格之所以贵，与国外的原料成本、劳动力成本、贸易运输成本、关税等都有关系。所以进口食品有些品种甚至多数品种的价格确实高于国产食品。但食品价格和食品安全没有必然联系，我们在日常的检验检疫中也发现有一些价格很高进口商品也出现了不合格的情况。所以价格和安全并没有必然联系。
网友：我经常在网上购买一些进口零食，是否安全？有没有可能买到一些未经检验、有安全卫生隐患的食品？
卢钟山：网购作为一种新兴消费方式，特别受到年轻人欢迎。网购的商品中，有的是通过正常贸易途径入境、经过经销商或代理人通过网络方式销售，这与一般贸易进口的食品管理的流程、方法、签发的证明，完全一致。对此类商品与普通进口食品没有区别，食品安全是可以保证的。但也有一些是消费者通过网络直接从海外购买、通过邮寄方式获得的进口食品，不是通过一般贸易方式取得。所以也要提醒购买此类商品的消费者，不要购买我国禁止邮寄的动植物及其产品名录中的相关商品，否则将承担一定的风险。
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