广东山泉水地方标准保留“菌落总数”指标

百检网 2021-11-15

羊城晚报讯记者刘勇、实习生任立媛报道：下月起，广东饮用天然山泉水将有地方标准。羊城晚报记者获悉，《饮用天然山泉水》广东省食品安全地方标准严格突出了对天然山泉水命名的要求，增加了亚氯酸盐指标，并保留了一直备受业界争议的菌落总数指标。有业内人士指出，此标准的出台将加速行业洗牌。

该标准明确规定，天然山泉水生产企业的水源必须取自山体范围内，所有江河、湖泊（山上湖泊除外及公共供水系统的水源，都将不是山泉水。据此标准，瓶装水品牌"农夫山泉"也将不是"山泉水".

与矿泉水国家安全标准不同，让企业屡屡"撞线"的菌落总数指标在山泉水标准中继续保留，部分标准起草成员表示，这预示着山泉水"健康水"概念的明晰。

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