台湾惊现“黑心猪头皮”

    新华网台北4月16日电 台湾新北市板桥区一家地下猪肉除毛厂，日前被媒体揭发使用不明来历的沥青给猪头皮拔毛，而且厂内环境脏乱。这些猪头皮经处理后被送往市场销售，甚至还流入知名的牛肉面店。

    综合岛内媒体报道，这家工厂将猪头皮浸入烧热的沥青中，冷却后再剥除沥青，拔掉猪头皮上的毛。之后，沥青还会重复使用。走进这家工厂，地上全是积水和苔藓，窗户上淋着黑色的沥青。处理猪头皮的锅里也全是沥青，还发出腐臭的味道。记者还调查发现，这家地下猪肉除毛工厂没有合格的执照。

    在被曝光后，这家工厂回应说，该厂已经营运20多年，因为机器除毛不干净才会使用沥青，并强调沥青是从境外进口的。但他们不能交代所用沥青成分的来源。

    台湾当局卫生主管部门要求，该工厂必须向有关部门提供所使用沥青的来源证明，给消费者一个交代。目前，新北市卫生局已开始对这家工厂进行调查。根据台湾地区有关规定，若稽查属实，将令业者限期改善，否则可处6万元至600万元新台币的罚款。

    岛内食品卫生专家表示，沥青是聚合物，业者为节省成本反复加热使用，有可能产生致癌物。猪头皮的生产应符合食品卫生标准，切不可偷偷摸摸赚"黑心钱".