2011.8给客人介绍锅底感觉像做贼
子贡问曰："有一言而可以终身行之者乎？"
子曰："其恕乎！己所不欲，勿施于人。"
这句话出自《论语卫灵公》。孔子的解释是：自己不愿意做的事，也不要强加给别人。
老板自己吃饭的时候都不点麻辣锅，但我知道，她很喜欢吃辣椒。不吃的原因只有一个：麻辣锅是泔水油锅。
己所不欲，勿施于人，老板自己都不愿意接受，却让不知情的客人吃，而且她的朋友亲戚也吃过麻辣锅，于心何忍？良心何在？老板开店11年了，赚的钱还买不起每天使用的那五六斤红油吗？为什么要用泔水油代替红油？只是因为红油熬制麻烦？
我知道这件事以后，每天吃饭都觉得恶心，我每天帮客人介绍锅底、菜品，感觉是在做贼，背后有无数的眼睛在看着我。于是，晚上回去我仔细回想，*后决定搜集证据揭发他们，将此事公之于众！
2011.8.13不忍心，告诉顾客真相
我们每天晚上9时30分做收市工作，在准备收拾的时候，有夫妻俩来店里吃饭。他们常来，每次都点麻辣锅，而且点的几乎都是相同的菜。在别人眼里，我是不起眼的服务员，但她对我的态度像朋友一样，每次需要什么声音都很温和，而且会说谢谢。她这么尊重我，所以我实在不忍心看她再吃下去。谁都知道，泔水油加热后比其他油反复加热的致癌率高几倍，而且在我来店里后，没有停止过一次使用泔水油，也没有清洗过泔水桶。我越想越恶心，差点吐出来。
得知她姓冯后，我去洗手间把我的手机号和名字写在一张纸上，趁机把纸条塞给了她，告诉她一会打电话给我有要事相告，一定要打。当我发短信把情况告诉她以后，她差点吐出来，她丈夫也很恼怒，因为他明天要去北京，所以就嘱咐冯女士配合我举报泔水油。她告诉我拿到证据后交给记者，将此事曝光，让大家都知道泔水油的危害。
2011.8.14厨师反锁门，一个人捞泔水油
*困难的是拍到泔水油捞取的过程，因为手机视频清晰度有限，而且捞泔水油时只有厨师一个人，门会被反锁，我几次试图混进去都不行。
我下午上班的时候就琢磨拍照片的事，把手机调到*清晰的效果。拍到了客人吃过的麻辣锅，锅里有烟头、餐巾纸、核桃皮等，还拍到了这个锅倒进泔水桶的视频。等老板离开后，我又把泔水油桶拍了几张。到了晚上9时27分，我假装接电话把手机调成了摄像躲在洗碗间等厨师进来捞泔水油，他果然进来了，拿着工具，进来之后就把所有人全部赶出去，我也只好出来了。这个拍摄计划还是行不通。
2011.8.18拍摄计划又被厨师破坏了
今天我很早就到店里，先是用准备好的小瓶子取好了泔水油样本，然后又在盛放泔水油的器皿上做了记号。到晚上的时候，厨师还是让我出来了，理由是怕泔水弄到我身上，我只好无奈地出来了。没想到我每次精心安排的拍摄计划，都被一个厨师给破坏了。
2011.8.20厨师承认：清汤锅没泔水油
今天没有客人来吃饭，我就去和厨师聊天，我问厨师（火锅师傅，负责干锅、汤锅："哪个锅里面没有泔水油？"他回答："清汤锅。"我问："老板自己不是也吃麻辣的吗？"他回答："老板吃的时候不放泔水油。"
我听完很高兴，因为在问他的时候我已经把手机设置成了视频，我想这个证据应该可以起很大的作用。
整个泔水油调查到目前为止，我已经做了很大努力，取到的证据全部交给了记者，这件事成与不成，我都已经尽力了。
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