近期，国内又掀起了新一轮的油价风暴，
"花你钱"的背后有着怎样的深层原因？是因
花生油价格"疯涨"
8月16日，《中国企业报》记者来到我国北方*大的粮油现货批发市场、全国十大粮油批发市场之一的北京锦绣大地玉泉路市场。在诸多大大小小品牌的花生油中，花生油市场的龙头老大--鲁花正采用捆绑方式销售，每箱（5升×4桶附带4瓶（500毫升葵花籽油的赠品，批发价格为444元。各商家介绍，涨价之前每箱批发价格在400元左右，上涨了24元左右，涨幅6%.
据行业人士介绍，花生油消费旺季一般出现在中秋、元旦和春节三个节日期间，那么花生油价格为什么今年会在淡季提价？
玉泉路批发市场一位姓李的经理向记者分析，本轮花生油提价，*主要的原因是原料上涨幅度较大，成本压力推动花生油一路走高。从目前市场行情来看，花生米平均批发价格每公斤14元多，同比涨幅高达70%以上。
在丰台郊区的一家农贸市场，多位粮油经销商向记者表达了他们的担忧：花生油涨价之后，他们的生意更难做了，花生油快成了店里的摆设，食用油只能依靠其他种类的油来支撑。情况虽然不佳，也得进一些花生油以备顾客前来购买。
一位姓张的粮油经销商告诉记者，在花生油涨价之前，他店里的花生油每桶比超市便宜一两块钱，这样附近不少居民都过来购买，他一个月往往能卖五六十桶。但现在情况变了，5升装的花生油，每桶的售价都在100多元。*近两天5升装的花生油一桶也没卖出去。
据记者调查，作为全国花生主产地的山东省，花生油价格也普通上涨。在济南的多家大型商场、超市，金龙鱼、胡姬花等品牌食用油开始调价，多个品牌的花生油出现了断货现象。
在泉城广场附近的一家大型商场，5升装胡姬花花生油已由99.8元调至119.8元，同规格的金龙鱼花生油价格为113.8元。
这家商场的负责人介绍说，中秋节临近，食用油将迎来集体涨价潮。商场本次调价是在厂方统一安排下进行，金龙鱼、胡姬花等品牌食用油涨幅在10%左右。
面对涨价的花生油，市场上有一部分市民认为现在各种商品物价都在涨，作为食品的一个组成部分花生油涨价也很正常。但也有一部分市民对涨价幅度很敏感，并称花生油已经成为货真价实的"压榨油"--油脂企业将经营风险和成本压力转嫁给终端消费者。
在北京海淀区一家家乐福超市的粮油食品区，市民王女士在接受记者采访时表示，现在物价普涨，花生油上涨也在意料之中，以后家里人得省着点吃。
一位一下子买了两桶花生油的江先生对记者表示，炒菜吃饭是普通百姓天天都要做的事情，现在的价格他基本能够接受。
"现在花生油疯涨，再继续这样涨下去，我们真的就吃不起花生油了。"一位名叫张利的消费者对《中国企业报》记者表示，花生油涨价后的价格已经超出了她的承受能力。
记者在采访中还发现一种现象：在部分大品牌花生油涨价后，部分消费者开始转而购买暂时还没有涨价的其他种类的食用油。
成本倒挂厂家无奈
鲁花7月**宣布涨价后，近日每桶价格上涨6元，涨幅近一成。食用油巨头益海嘉里旗下的金龙鱼于8月1日起宣布上调价格，幅度为5.86%.
公开资料显示，全国每年700万吨左右的小包装食用油中，纯花生油约40万吨，鲁花占其中的20万吨左右，市场份额**，益海嘉里旗下有金龙鱼和胡姬花两个花生油品牌，总的市场份额与鲁花相差不大。
鲁花公司一位不愿透露姓名的人士告诉记者，鲁花花生油涨价其实"很无奈",目前食用油市场竞争十分激烈，企业轻易不敢涨价，因为一旦涨价就意味着消费者的流失。
对于记者问及有关涨价的主要原因时，这位人士回答说，原材料上涨是主要因素，由于我国近几年花生种植面积和产量逐年减少，以致花生价格一路趋高。除原料花生涨价外，仅员工工资费用今年就比同期上涨20%.
就花生油涨价缘起，益海嘉里相关负责人也表达了同样的观点-本轮花生油涨价是迫于成本上升压力。公司表示，自去年11月份以来，原料成本大幅上涨，企业成本与终端成本价格一直处于倒挂（即原料价格远高于出厂价格状态。这种不正常状态是自2008年以来持续时间*长的一次，公司方面承受的压力实在太大。"近6%的调整幅度并不大，是在充分考虑了消费者承受力后的涨价。目前仅仅是缓和了成本压力。"
记者从中华粮网监测数据获悉，7月28日，山东、河南市场一级花生油的出厂价为每吨1.8万元，同比上涨27.7%;广东地区一级花生油的出厂价为每吨2.26万元，同比上涨32.9%,涨幅均低于花生均价的涨幅。
山东济南一家油脂企业负责人在接受记者采访时说，"本轮调价，将略微减轻企业的亏损。虽然目前提价幅度不算太高，但至少可以暂时缓解一下企业成本面临的诸多上涨压力。"这位负责人还表示，如果按照油脂企业成本核算，食用油涨幅为5%-7%企业才能保证不亏损。
东方艾格农业咨询公司分析师马文峰分析，当前花生油压榨企业均严重亏损，按国内花生米、花生油和花生粕价格计算，压榨企业每压榨1吨花生就要亏损2000多元。
中投顾问食品行业研究员向健军此前对媒体表示，短期内花生油价格还将维持上涨趋势。当前"限价令"期限刚过不久，不少食用油品牌开始涨价缓解原材料价格上涨的成本压力，并以此来弥补"限价令"期间的成本增加及利润缩小的缺口，因此不仅花生油价格上涨，其他种类的食用油也将跟风上涨。
大企业囤积花生
在我国各种油料作物中，花生种植主要集中在山东、广东、河南等省区，其中山东的产量居全国首位。
中国花生信息网统计数据显示，今年以来，花生价格一路高涨，从去年每斤3-4元，到目前6-8元，几乎翻了一倍多。
而记者从中华粮网获悉，今年7月3日，全国花生平均价格创下每吨11550元的历史高价，与去年同期的每吨7150元相比，上涨61.5%.
有业内人士认为，花生及花生油涨价的根本原因是我国花生种植面积以及产量的持续下滑。
为此，记者联系了山东省平度市蓼兰镇多年种植花生的农民张武了解相关情况。
"此前村里绝大部分的人都种植花生，现在还种花生的只剩下一半了。"年近50岁的张武向记者介绍说，他去年种了近10亩花生，每亩地净赚大约2000元，今年花生收购价*高已经达到每斤8元左右。
据了解，自2003年以来，山东省花生种植面积和总产均出现下滑，近10年来下降了300万亩左右，总产下降约30万吨。有"全国花生之乡"美誉的山东省平度市，其花生种植面积和总产量从2009年至今呈逐年递减趋势：2009年为50.2万亩，单产332公斤；2010年46万亩，单产322公斤；2011年43万亩，估计单产330公斤左右。
平度市农业局工作人员表示，花生总产量减少的原因主要有三方面：花生种植效益较低、机械化程度相对不高，另外年年价格也不稳定。
一位在花生经销行业有多年经验的人士表示，今年花生涨价涨得离谱，既与种植面积减少有关系，也与需求旺盛、加工厂大量收购有关系。很多大型油脂企业看到货源紧缺，就抓紧组织货源存储，以致今年"五一"之后原料缺货，价格自然上涨。
"花生种植的人力成本、化肥价格以及其它种植业所必需的各种投入成本都在上涨，这些成本的上涨直接推动了花生价格的上涨。"河南金鹏期货有限公司产品研发部经理赵克山告诉记者。
山东乳山市农业局副局长冷振滕分析："农产品越便宜卖得越快，价格越高卖得越慢。往年新花生一下来，种植户出手较快，今年花生价格走高，种植户产生惜售心理，估计现在还有50%的存货没卖，这在一定程度上影响了花生的价格走势。"
很多花生收购商接受记者采访时表示，今年花生油价格大涨背后，真正的原因是企业的大量囤积和收购。
为此，记者专门采访了山东、河南、辽宁等花生生产大省的几个花生中间商。山东泰安一家花生米筛选厂老板左忠民在接受《中国企业报》记者采访时认为，去年价格只有4元多，现在的价格平均在6-7元钱。河北唐山滦县的花生加工商王经理说，河北花生产量和去年差别不大。辽宁黑山的花生米收购商刘成林说，目前花生价格接近8元，且今年辽宁花生产量相对去年增产。
采访中，很多中间商表示，花生油价格上涨是大油脂企业大量收购花生垄断造成的，他们收购的花生很难在市场上流通，都被大的花生收购企业所垄断。
对记者"花生价格上涨，有没有商家炒作因素"的疑问，一位专门从事花生系列制品生产的企业负责人认为，花生遍布全国，种植面积大、总产量大，和大蒜不一样，投机者要想炒作难度很大。
山东省农业技术推广总站研究员曾英松认为，食用油是老百姓生活必需品，希望国家能够像重视粮食一样重视花生等油料作物，加大政策扶持力度，促进油料作物稳产增产，缓解供需矛盾，保障我国食用油的战略安全。
（本文来源：中国企业报 作者：陈青松
