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真正的生产线成摆设
"平度兰底镇有家均祥白酒厂,周末偷着生产白酒,他们根本没有证件."前天下午,有市民拨打12365热线向质监稽查局举报,稽查局迅速调集人员展开调查.
昨天上午,执法人员直扑生产厂家.上午10时许,在平度市兰底镇河北村一处偏僻的路边,执法人员找到了这家酒厂,大院里堆放着一些白色的大塑料罐,南侧的加工车间外,停着一辆厢式货车,车内装了80箱"绿豆醇酒",每箱4桶,每桶四升,桶上还标着"不是纯粮酒,赔偿十万元"的字样.生产车间内,几名工人正在灌装"芝麻香酒",看到来了执法人员,他们都停止了工作.
"你看,真正的生产线成了摆设,他们又自制了一条生产线."执法人员对记者说."你们都是怎么生产白酒的?"执法人员问道,工人说,他们用灌装管装水清洗完酒瓶子后,再用这条灌装管把白酒分装到瓶子里."一条灌装管又清洗瓶子,又灌装白酒,能保证卫生吗?"执法人员问,工人没有说话.负责人孙某赶来声称,厂子很长时间没有生产了.
配酒间苍蝇乱飞
"这些酒里都有枸杞什么的,是我配制的."老板孙某称厂子按规定只能配制酒,不能生产白酒,刚开始他还拉着大家去看看浸泡的枸杞.随后,记者提出质疑,既然白酒中添加了枸杞,为什么颜色都是透明的呢?对此,孙某不再说话.
执法人员又检查了北侧的三间成品库,发现了老烧、烧锅酒、老烧酒原浆、兰底大曲等白酒.市质监稽查局执法二处副处长于广深说,这些都是白酒,根本就不是配制酒,兰底均祥酒厂这种做法是无证生产白酒."这种'芝麻香酒'是不是加了香精?"执法人员现场询问孙某的儿子孙某某,没想到对方提了一桶芝麻香精出来,承认白酒中加了芝麻香精.执法人员又赶到了生产车间隔壁的制酒车间,车间内苍蝇飞来飞去,地上摆放着30多桶乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸等添加剂.
在一张桌子上,记者看见了已经打开包装的柠檬黄,几袋子糖精以及一瓶子芝麻香精,还有一袋子白色粉末,孙某某告诉记者,那是蛋白糖,也就是甜蜜素,"配酒师说,这种甜蜜素要加到酒精里调味." 破书里现神秘配方
执法人员随后在配酒间的一本破书里,找到了这家工厂神秘的白酒配方,共有清香型、浓香型白酒等三个配方,清香型配方有冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、糖精等7种添加剂,浓香型白酒有冰乙酸、乙醛、糖精、蛋白糖等17种添加剂.
对于这些配方,孙某也承认,但他说"质量**没有问题".
现场查扣上万瓶白酒 一个小厂先后发现了5种白酒 酒精来源成谜
孙某说,自己在2005年就酿过酒,因为办不下来白酒证,去年才办了配制酒证.他们工厂只有四五个工人,*多的时候**才生产100箱白酒,"原来连襟跟我一起干,因为不挣钱,他不干了,我现在一年连两万元都挣不到."
孙某告诉记者,一箱子白酒对外卖40元钱,他顶多能挣五六块钱,这些白酒主要在平度当地销售.执
法人员还发现了其他厂家的一些白酒,孙某说那是自己给别的厂家代工的,但是他提供不出任何的合作协议,也没有在质监部门备案.
执法人员询问孙某生产白酒的酒精来源,孙某刚开始声称是从淄博购进,一会又说是自己以前酿造的原酒.执法人员说,他们将检验这些白酒的质量,并追查酒精的来源.
在均祥白酒厂,执法人员先后发现了5种白酒,昨天下午,执法人员现场异地封存了查扣的1700多箱上万瓶白酒.于广深说,他们还将继续调查此案.根据规定,无证生产将给予货值5到10倍罚款.
选购白酒别图便宜
昨天,记者采访了市质检所食品化工部部长张辉珍,她介绍说,发酵白酒不允许添加其他物质,即便是配制酒也不允许添加糖精.
"真正是粮食酿造的白酒,一斤销售价格应该不低于10元钱."于广深说,白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒.市质监稽查局提醒市民,消费者在选购白酒产品时,*好选择大中型企业生产的国家名优产品,不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒.因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求,使酒类产品中产生过量的有毒有害物质,如甲醇、杂醇油等,饮用此类产品可引起急慢性中毒,危害人身健康.
