一、国内热闻
1、一组权威发布
质检总局公布2011年03月进境不合格食品、化妆品信息
卫生部关于公开征求《2011年度食品安全国家标准项目计划（征求意见稿》意见的函
关于征集对《陕西省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（征求意见稿》意见的公告
卫生部关于征求《贝类中记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定》（征求意见稿等11项食品安全国家标准意见的函
农业部关于印发《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》的通知
2、《食品添加剂标准》（GB 2760-2011和《预包装食品 标签通则》（GB 7718-2011相关解读和讨论
【 标准下载】
新食品添加剂 使用标准发布：生鲜肉不得加香料香精
《食品添加剂标准》允许大米含3种添加剂遭质疑 【 冲突系误解】
卫生部：所有食品添加剂须在标签上标明
卫生部食品安全标准及食品添加剂有关问题答问
新版《预包装食品 标签通则》发布 推荐标注8类致敏物质
关于新发布的GB2760和7718的问题讨论
3、爆炸瓜、带花黄瓜与瓜果蔬菜“植物激素”的使用
“爆炸瓜”追踪：旱后强降雨是西瓜“爆炸”主因
福州发现“爆裂”西红柿又是膨大剂惹祸？
瓜果从小到大被曝用十几类激素
西瓜膨大剂在我国使用广泛专家称适量则无害
媒体称葡萄猕猴桃等多种水果偷用膨大剂
外媒关注中国西瓜变“地雷” 称是*新食品安全丑闻
专家热议“爆炸西瓜”：吃得，吃不得？
更多信息请见：【 专题】
3、小肥羊猪肉丸被曝复合磷酸盐超标
深圳曝光不合格食品名单小肥羊一品轩榜上有名
回应： 【 怀疑检查有误】 【 辩称检验标准过严】
评论： 小肥羊真奉行“天然煮义”了吗
4、食品安全 · 曝光台
香港在生鲜肉中检出二氧化硫 为使肉色鲜明而人为添加
广州市场洋水果多是山寨货换身洋装贵六倍揭秘水果产地造假 【 已责令下架】
乱标人民大会堂宴会用油忽悠鲁花食用油被查处
167批次洋货不合格乐天巧克力粒、丹麦蓝罐曲奇上黑榜
福州查处一染色玉米馒头案加工者被刑拘 【 专题】
山东滨州市桶装水检查仅13家合格 62家无证经营企业被查处
袋装“黑心鸭”充斥北京市场 繁华地段已成“重灾区”
河南一肉贩自曝注水猪肉丑闻：90公斤猪注水10公斤
饺子皮为啥筋道？20多种添加剂的水饺你敢吃吗？ 【 讨论】
北京本周21种食品全市下架甜蜜素超标成主要问题
海口餐厨垃圾处理调查：喂养生猪回流人们食物链 7部门互相推诿职责 【 评论】
银川查处万余公斤泔水油流向尚不明确 【 确认流向外省化工厂】
上海首次从进口黄鳝中检出致病颚口线虫 【 *大水产市场停售】
深圳多个食品企业食品添加剂超量
西安批发市场现“血脖肉” 包子店称淋巴肉包子没问题
记者卧底哈根达斯揭开“鲜为人知”的一幕
四川广安查出“毒米粉” 含有“吊白块”
5、本周国内食品资讯热闻一览
母乳中被曝检出农药记者调查：都来自浙江农村
超市是否应该承担食品安全的检测责任？ 【 调查】
进口糖与国产糖价格“倒挂” 糖价或迎来拐点
粽子将像月饼一样礼品化？真空礼品粽子成市场消费热点 【 消费提醒】
三聚氰胺医疗赔偿基金去向成谜涉毒奶企出钱少
陕西食品小作坊将实行生产许可制禁生产婴幼儿食品
山东日照现价格泡沫百万斤苹果积压冷柜无人问
南京再现“肌肉溶解症”患儿患者病前未吃小龙虾
绿色和平：多种幼儿用品中发现“环境激素”中国亟待加强同类化学品监管
调查称近9成人支持将食品安全与官员升迁挂钩 【 话题讨论】
倪金节：中国食品危机根在农村衰败
二、国际热闻
1、国际预警
2011年5月输日食品违反日本食品卫生法情况（5月20日更新
2011年5月美国FDA自动扣留我国食品情况（5月19日更新
2011年5月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息（5月19日更新
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF通报（2011年第19周
美国议员请求FDA对含褪黑素食品进行管制
因含玻璃碎片澳大利亚召回中国产松仁
欧洲议会力争食品标签提供更多食品资讯
欧盟双酚A禁售令范围欲扩散，企业须早做准备
三聚氰胺树脂厨具存健康风险德国BfR向民众发出警告
澳大利亚公布食物过敏原法规管理审查文件
日本神奈川县茶叶检出超标核素铯
英国出台餐饮业食品标注“不含麸质”的指导文件
韩国通过食品卫生法修改案将检查出口国食品公司卫生状况
2、本周国际食品资讯热闻一览
日本从未开封的牛肉中检出O111大肠病菌
中日韩领导人将在晚宴上食用日本灾区食品
澳大利亚开发出**“太空啤酒” 可太空旅行时饮用
日本厚劳省要求检测原茶是否辐射超标
福岛核电站附近海域海藻辐射超标
三、*新食品科技
研究称双酚A或与神经异常相关联
印度研究显示产叶酸菌具有强化功能性食品的潜力
加拿大科学家在人类血液中发现转基因毒素
